做法如下：
材料：鸡胸肉，半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉，鸡蛋白、2滴油。
1、在碗里倒入半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉，鸡蛋白、2滴油，搅拌均匀。
2、准备鸡胸肉。
3、切成小条。
4、放入腌制汁中，腌制半小时左右。
5、准备调酱料汁：在碗里放入少许清水，倒入半勺白糖、1勺醋，1勺料酒，2勺酱油，两勺豆瓣酱，适量白芝麻搅拌均匀。
6、切葱姜蒜。
7、姜蒜爆香。
8、倒入肉条。
9、炒至变色。
10、倒入酱汁。
11、拌匀，大火收汁。
12、最后关火前放葱花。
13、成品。
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