食品防腐剂十大排名

Question

如题所述

Answer 1

1.苯甲酸及盐：碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁。

2.山梨酸钾：除同上外，还有鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等。

3.脱氢乙酸钠：腐竹、酱菜、原汁桔浆。

4.对羟基苯甲酸丙酯：果蔬保鲜、果汁饮料、果酱，糕点陷、蛋黄陷、碳酸饮料、食醋、酱油。

5.丙酸钙：生湿面制品（切面、馄饨皮）、面包、食醋、酱油、糕点、豆制食品。

6.双乙酸钠：各种酱菜、面粉和面团中。

7.乳酸钠：烤肉、火腿、香肠、鸡鸭类产品和酱卤制品等。

8.乳酸链球菌：素罐头食品、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品等。

9.纳他霉素：奶酪、肉制品、葡萄酒、果汁饮料、茶饮料等。

10.过氧化氢：生牛乳保鲜，袋装豆腐干。

Answer 2

以下是食品防腐剂的排名，按照市场需求和品牌知名度排名：
1. 苯甲酸和盐：主要应用于果酒、软糖、酱油、醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓缩果蔬汁。
2. 山梨酸钾：应用于鱼、肉、蛋、禽产品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅料、面包、月饼等。
3. 脱氢醋酸钠：腐竹、泡菜、橙汁。
4. 对羟基苯甲酸丙酯：果蔬保鲜、果汁饮料、果酱、蛋糕、蛋黄、碳酸饮料、醋、酱油。
5. 丙酸钙：生湿面制品(切面、馄饨皮)、面包、醋、酱油、糕点、豆类食品。
6. 尼泊金甲酯：酱油、食品罐头。
7. 苯甲酸钠：用于食品中的罐头、饮料、调味品、食品保质期延长。
8. 柠檬酸：带汽饮料、果汁饮料、碳酸饮料、食醋、果酱。
9. 乳酸链球菌素：罐头、果汁（果味型）饮料、乳制品、豆制品等。
10. 纳他霉素：奶酪、肉制品、葡萄酒、果汁饮料。
请注意，在使用这些防腐剂的过程中，务必遵循食品安全法规和剂量标准，以确保您的食品质量和安全。