刘邦的孙子刘安想炼长生不老药误做豆腐

Question

如题所述

Answer 1

刘安，西汉皇族，淮南王。汉武帝刘邦的孙子，淮南王常陆的儿子。


刘安是西汉时期的思想家和文学家。他的离骚传一书，是中国最早高度赞扬屈原及其离骚的著作。曾邀数千嘉宾撰写鸿烈，又名淮南子，是中国思想史上划时代的学术巨著。刘安是世界上第一个尝试热气球的从业者，中国豆腐的创始人。


如果能吃到秦代的豆腐干，那绝对是最好的！但那是不可能的


电视剧楚汉传奇第五集，有一个镜头看起来像一盘豆腐干。豆腐是西汉淮南王刘安发明的。此时，刘安的祖父刘邦还在泗水做亭长。他的父亲常陆还没有出生。你从哪里弄来的豆腐干？


其实刘安是无意中发明了豆腐。公元前164年，刘安被封为淮南王，定都寿春。刘安一直在思考如何长生不老。他花了很多钱招募了几千名炼金术士。他在今天的八公山上谈神仙，写书。他们用山里清澈的泉水磨出豆汁，然后用来培育丹苗。没想到，仙丹没炼出来。取而代之的是豆汁和石膏、盐反应生成一种嫩滑的东西，这就是豆腐的雏形。有人敢尝一些，味道很好。刘安听后和方士们进一步试错，终于使豆浆凝结在一起。他们给这种东西起了个好听的名字，腐乳，后来改名为“豆腐”。从此，豆腐在民间广为流传。刘安在不经意间成了豆腐的始祖。


元代吴瑞在日本用草年写的豆腐之法始于汉怀王刘安，在李时珍本草纲目年也有记载。此外，近代出土的汉墓画像石中有制作豆腐的场景，证明这一观点也是站得住脚的。


刘安发明豆腐后，八公山周边的乡镇开始制作豆腐，不仅自己吃还卖给来此的外地人，成为名副其实的“豆腐之乡”。豆腐风靡全国，走向世界。说起这段历史，不得不提唐代大和尚鉴真。天宝十二年，鉴真游历日本，在日本他采用了制作豆腐的方法。据说现在日本的一些豆腐包装袋上有“唐川黄博山皇宫淮南厅制豆腐干”的字样。到了宋明时期，豆腐变得“雅”起来，苏东坡在做杭州知府的时候就亲自做了“东坡豆腐”。陆游在自编的渭南文集里做过豆腐菜。更有趣的是，清朝的大臣罗松有康熙皇帝和豆腐的记录。当时康熙南巡苏州。按照惯例，送给大臣的礼物应该是金元宝什么的，但他破例送了一个豆腐家常菜。


豆腐和老喜儿关系很深。在北方，山西豆腐是代表。豆，古称“狗”，后称“寿”，起源于山西，被视为豆腐的原料。豆腐很好吃，但是在生产力极度落后的朝代，用人力去磨真的是一件苦差事。所以民间有“苦了可以趁热打铁磨豆腐”的说法。山西人能吃苦，成为致富门道之一。晋商的创始人乔、曹、王等都是从磨豆腐起家的。其中明末清初的曹三喜也在东北磨豆腐脑磨出了一个牌子。清朝的皇帝都喜欢吃，说的很玄乎，每餐都看不到就难受。有一次，甘龙的饭里没有豆腐，所以他特地鼓吹“加一份羊肉豆片汤”。老佛慈禧也很关心曹家豆腐，曾经向进京受赏的曹家孙孙曹提起过。曹将豆腐冲进北京，厨师用海参、鱿鱼、鸡丝、火腿、香菇等几十种原料烹制而成。慈禧吃了很高兴，就送给他一幅万熊疾风黄绢。曹心里很不是滋味，他隐隐觉得，太后掌控下的国家大事迟早会像纸糊的一样垮下来。所以他每次在家吃豆腐，都会用纸糊的器皿盛着，提醒自己警惕时局。


这样看来，秦朝绝对没有豆腐，更不用说豆腐干这种豆腐的衍生品了。希望楚汉传奇镜头里的东西不是豆腐干。

Answer 2

相传，汉朝时期有一位风流倜傥、才华横溢的王爷——刘安。这位王爷不仅酷爱文学，还醉心于炼丹之术，一心想炼制出长生不老药，逍遥自在，永葆青春。
如何炼制长生不老药呢？刘安翻阅了无数典籍，拜访了众多方士，最终得到了一份秘方。秘方记载，要用豆子、水和石膏等多种材料，经过繁杂的工序才能炼成仙丹。
刘安兴致勃勃，立即召集府中厨师，按照秘方开始炼丹。他亲自挑选上好的黄豆，用水浸泡，然后用石磨细细研磨成豆浆。接着，他将豆浆倒入大锅中，加入适量的石膏，用文火慢慢熬煮。
出乎意料的是，随着时间的推移，锅中的液体并没有变成仙丹，反倒凝固成了一块块白色的固体。刘安惊呆了，难道是炼丹失败了？他连忙叫来厨师询问缘由，厨师一脸疑惑：“王爷，这好像不是仙丹，而是豆腐啊！”
刘安哭笑不得，白忙活一场，竟然炼出了豆腐。豆腐的美味让他眼前一亮。他尝了一口，鲜嫩爽滑，味道极佳。刘安灵机一动，这豆腐虽然不是长生不老药，但或许可以用来造福百姓。
于是，刘安将豆腐的制作方法传授给府中厨师，并让人在民间推广。豆腐很快便成为老百姓餐桌上不可缺少的一道美味佳肴。不仅如此，豆腐的营养价值丰富，深受人们的喜爱。从此，汉朝百姓得以品尝到美味的豆腐，而刘安也无意中为后世留下了这一宝贵的遗产。
虽然刘安的炼丹梦最终破灭，但他误打误撞发明了豆腐，也给历史留下了浓墨重彩的一笔。这或许就是命运的奇妙之处，有时一个看似失败的尝试，却能带来意外的惊喜。