维生素C是人体必需的营养素之一，对于维持身体健康非常重要，但如果摄入过量可能会有一些副作用：
消化问题：大量摄入维生素C可能导致胃肠道不适，例如腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。
铜和铁的吸收不良：维生素C可能会干扰铜和铁的吸收，长期大量摄入可能会导致贫血、铜缺乏等问题。
维生素B12缺乏：大量摄入维生素C可能会干扰维生素B12的吸收，导致维生素B12缺乏，长期缺乏维生素B12会影响神经系统和造血系统功能。
肾结石：摄入过量的维生素C会被转化为草酸，草酸在体内过多可能会导致肾结石。
一般来说，正常饮食中摄入适量的维生素C是安全的，建议每天摄入的维生素C不要超过1000毫克。如果需要服用高剂量的维生素C补充剂，应在医生的建议和监护下使用。