水溶性维生素不包括下列哪一种

Question

A.维生素K
B.维生素
C.维生素B
D.维生素PP
E.维生素B

Answer 1

【答案】：A
脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K（A错，为本题正确答案）。水溶性维生素是能在水中溶解的一组维生素，常是辅酶或辅基的组成部分。主要包括B族维生素和维生素C等，B族维生素主要有维生素B、维生素B、维生素B、维生素B、烟酸（维生素PP）、泛酸、叶酸等（BCDE对）。