如何区分榴莲的品种，有哪些方法可以挑选出饱满、多房的榴莲?

Question

如题所述

Answer 1

　　俗称：“一只榴莲三只鸡”；

　　众人皆嫌臭，唯我吃独香，或许有种美味叫榴莲忘返，榴你一生，莲您一世。

　　可买榴莲，就像“赌石”？

　　别傻了，让资深吃咖~~俺来唠嗑唠嗑呗！保证您挑到的榴莲香甜又饱满~~

　　榴莲产地大部分来自泰国，马来西亚占少数；

　　泰国：金枕、托曼尼、青尼、长柄、甲仑等；

　　马来西亚：猫山王、苏丹王、红虾、黑刺、葫芦、红肉等。

　　据俺亲尝细品后，特来推荐3类好吃又实惠的榴莲果！

　　1、猫山王（榴莲天花板）

　　主产地：马来西亚；

　　上市时间：6~8月及11~1月；

　　口感：果肉金黄，香甜细腻，纤维少，味道超级浓郁，果核也很小，肉质细腻醇厚，微微有一点点苦；

　　它果皮大多都是绿色的，且底部有五角星标记，果核相对较小，通常为成人拇指大小，被誉为“水果之王”。

　　2、托曼尼（又叫玲珑榴莲，号称“榴莲中的爱马仕”“泰国长柄猫山王”）

　　主产地：泰国；

　　旺季：4~~5月；

　　口感：果肉微黄，果小皮厚籽大，香甜软糯，绵密感强，香味馥郁，口感很像猫山王，入口软胜乳酪，滑过奶糕，就似美味的冰淇淋；

　　它果型周正偏小，外观呈椭圆形或梨型，尾部锥型，果肉有着凝脂似的质感，米黄色，像及了奶油味，甘甜可口，被誉为“榴莲界的爱马仕”。

　　3、甲仑榴莲

　　主产地：泰国；

　　旺季：3~4月；

　　口感：果香浓郁，臭味略淡，果肉嫩黄，细腻饱满，软绵似雪糕，顺滑如奶酪，粘性多汁，入口即化！

　　它果型较圆，果刺小，包房外凸，且有明显瓣槽，肉少味重，榴莲味颇为狂野。

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　　那水果摊挑榴莲又有哪些小窍门呢？

　　1、望果色，辨果型

　　榴莲成熟度是好吃的关键，而金黄色的就是榴莲熟的表现；

　　最好选择黄中带青的。青色，生的；若是褐色的话，代表熟过头。

　　接着，优先挑果形圆、鼓包多的母榴莲，那一个鼓包就是一房肉；

　　ps：果形饱满均匀,有鼓包，是母榴莲；又尖又长，底部也是尖的，剥开甚至还会出现空壳，这就是公榴莲。

　　

最后，则是看果刺，像金字塔有棱有角，坚挺、肥壮，且软而有弹性，这种为佳。

　　刺的疏密程度也蛮重要的，越胖、越稀疏，说明果肉长得越饱满，把刺给「撑开」了。

　　2、嗅果香，小棍敲

　　闻榴莲屁股：榴莲香味越浓郁的,成熟度越高，但最好不要开口的；

　　青草的味道，说明榴莲还比较青涩，果肉成熟度低；有一点酸或者带着浓郁酒味的，这样的榴莲已经熟过头了。

　　温馨提醒：榴莲是一种易腐果，在购买后请尽快食用。

　 小棍敲，则是：听响，那榴莲成熟后肉和果皮会有空隙，用木棍敲打会有回响；

　　这在泰国和马来西亚也是判断成熟度的专业活哦！

　　嘿！

　　暑季翩翩舞至，特来邀您开一件榴莲盲盒，看看谁更甜噢！