正山小种能存放多久

Question

如题所述

Answer 1

散装的正山小种红茶保质期在1年半左右；袋装的正山小种保质期在两年半左右。

正山小种的存放时间根据包装方式而定。散装的正山小种红茶保质期在1年半左右；袋装的正山小种保质期会更长一点，保质期在两年半左右。存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法。

在使用罐子存放时，最好把茶叶先用袋子封口，罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好，同时还要避免阳光直射的地方。如果是使用冰箱存放的话，首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好，再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置。正山小种如果存放得当的话就能放上个七年八年的，不过放太久可能会影响口感。

正山小种茶的泡法

1、水温

一般冲泡正山小种的话，最好使用90度左右的水温即可。这样才能使正山小种的传统香气完全散开来，同时水温也不能低于90度哦。

2、注水手法

在冲泡正山小种时的注水手法是很讲究的，其的注水手法其实有很多种。最好就是使用高冲低斟的手法最宜，这种方法能使正山小种完全浸泡从而发挥出独有的滋味和香味。

3、必要中投法

在冲泡正山小种茶的时候，有必要的时候可以进行中投法。首先把正山小种的茶叶进行温和的润泽，后再把细嫩的茶芽进行掩护舍弃掉比较粗糙的茶叶，最后再注入水，注水的手法必须采用高冲低斟法哦。

4、冲泡时间

正山小种的第一泡浸泡时间最好不要超过十秒，在五秒左右最宜以免影响了香气。而在接下来的几泡茶后，时间最好不要超过三十秒，在最后一次冲泡时的时间最好不要超过一分钟。