1. 一位研究生在即将入职前的一个月，选择在校园门口摆起了麻辣烫摊，据网友爆料，他的月收入高达2万元。
2. 夏季时，凉皮这种滑嫩、咸辣可口的美食，因其解乏、消暑、除湿的功效而广受欢迎。凉皮由凉皮、嫩豆芽、花生米、黄瓜等食材制作而成，一碗的成本或许只有2~3元，而在外面的小吃摊上，至少能卖到5~6元，利润率高达60%。如果每天能卖出200碗，那么净赚的收入将高达六七百元，月收入轻松突破2万元。如果你还兼卖凉面，收入会更多。
3. 臭豆腐是一种特别适合在人流密集的地方，如学校、美食街、步行街、十字路口等地售卖的小吃。它的制作简单，用料少，利润高，是创业致富的好选择。据保守估计，摆个臭豆腐摊的投资者每天可以赚取数百元。
4. 煎饼、鸡蛋灌饼等街头小吃同样可以带来可观的收入。卖街头小吃可以赚到钱，赚多少除了与选择的品类和摊位位置有关，还与食物的口味有关。好吃又不贵的东西，自然受到大家的喜爱。
5. 烧烤店在生意好的时候，一晚上的收入可以达到3万元。每个城市都有自己的烧烤区，尤其在夏天，每天晚高峰过后，烧烤店外的人行道上摆满了桌子，热闹非凡。一位烧烤店老板表示，他的店之所以生意好，是因为肉都是真材实料，自然吸引了很多顾客。最赚钱的时候是每周五晚上，一天赚3万元也不是问题。
6. 有些烧烤店老板直接从肉食厂购买牛羊肉，价格比农贸市场便宜五六块钱。以牛肉串为例，每斤牛肉25元，牛油10元，每3斤牛肉加2斤牛油可以穿出将近200串肉串，平均成本0.45元/串。再加上腌肉料、烤肉料和竹扦，成本将近0.6元/串，每串卖1.5元，毛利润达到150%。鸡肉类产品也同样赚钱，例如烤鸡头，每串成本1.5元，零售3元/串。熟筋、板筋这类，成本1.1元/串，售价2元，毛利润不到100%。扣除房租、人员工资、火炭、水电煤气等成本，每天营业额的一半就是纯利了。
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