宜宾，位于南亚热带与暖湿带的交汇处，地理特征独特。这里的经纬度范围为北纬27°50′-29°16'，东经130°36′-105°20′，气候温和，年平均气温在15℃-18.3℃之间，年降雨量高达1200毫米，相对湿度常年保持在81-85%之间，日照时数约950-1180小时。这种气候条件和湿度为多种作物的生长提供了理想环境，如糯、稻、玉米、小麦和高粱，它们是酿制美酒的重要原料。
特别是宜宾的紫色土，滋养着特有的糯高粱，其淀粉成分以支链淀粉为主，对五粮液的酿造至关重要。此外，五粮液的窖池建设所用的弱酸性黄粘土，粘性强，富含磷、铁、镍、钴等矿物质，尤其是镍、钴的含量在五粮液培养泥中微弱存在，其他酒厂的培养土则罕见。这样的土壤环境为植物提供了优越的生活条件，也为五粮液的发酵过程提供了必不可少的微生物生态。
五粮液的生产过程依赖于150多种空气和土壤中的微生物，这就需要一个能容纳并支撑如此多样微生物共生的自然环境，而这样的独特生态环境在宜宾得以完美体现。失去这样的天然条件，五粮液的口感和风味将大打折扣。可以说，五粮液的独有品质在很大程度上源于宜宾的天时地利，是大自然赋予的独特馈赠。因此，可以说，宜宾的生态环境是塑造五粮液独特魅力的关键因素。
五粮液集团有限公司位于中国四川省宜宾市北面的岷江之滨，其前身为五十年代初由几家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”。1959年因其产品五粮液酒的优秀品质和声誉而正式命名为“宜宾五粮液酒厂”。五粮液集团有限公司是以五粮液及其系列酒的生产经营为主，现代制造业、现代工业包装、光电玻璃、现代物流、橡胶制品、现代制药等产业多元发展，具有深厚企业文化的特大型现代企业集团。五粮液高质量、高速度、高效益的发展，引起社会各界的关注和重视。