中国的珠三角和长三角地区打工的人最多。
解释：
一、中国珠三角地区
珠三角包括广东、香港和澳门等地，是中国经济最为活跃、开放程度最高的地区之一。这里聚集了大量的制造业、服务业和高新技术产业，吸引了众多外来务工人员前来寻找就业机会。特别是在广东的深圳、东莞、广州等城市，由于出口加工、电子制造等行业的繁荣，成为打工者的主要聚集地。
二、中国长三角地区
长三角地区包括上海、南京、杭州、苏州等城市，也是中国经济发展的重要引擎。这里拥有国际化的金融、贸易、航运中心，同时制造业也非常发达。随着经济的快速发展，长三角地区吸引了大量的外来务工人员，他们在这里从事各类工作，为区域的经济增长做出了重要贡献。
三、经济发展与就业机会
珠三角和长三角地区的经济发展速度快，产业结构完善，提供了大量的就业机会。特别是在制造业、服务业等领域，由于企业的集中和产业的繁荣，对劳动力的需求非常大。这使得这两个地区成为打工者的主要选择，吸引了大量的外来务工人员前来寻找工作。
四、地理位置与交通优势
这两个地区地理位置优越，交通便利，也是打工者选择的重要原因。珠三角和长三角地区都有完善的交通网络，方便打工者往返家乡与工作地点。同时，这两个地区靠近海港和空港，对外贸易活跃，也为打工者提供了更多的国际就业机会。
综上所述，中国的珠三角和长三角地区由于经济发展、就业机会、地理位置和交通优势等因素，吸引了大量的打工人员，成为打工的人最多的地方。