第1个回答 2024-06-03
夏天，您可能会发现未经过人工处理的纯天然蜂蜜在气温上升或者摇晃时会冒泡起沫，这其实是一种正常现象。当蜂蜜在运输或灌装过程中受到轻微震动，会导致其中的气体逸出，形成气泡。这种现象通常在新蜜取出来一个月左右，以及春夏之交时最为明显。这是因为蜂蜜在常温常压下，其成分会自然地结晶，形成葡萄糖晶体，而不结晶的部分主要是果糖。此时，如果蜂蜜与空气接触，就可能出现气泡的产生。
为了保持蜂蜜的品质，建议将其储存在陶瓷或玻璃容器中，放置在阴凉避光的地方，最好放入冰箱冷藏。避免阳光直射，因为高温和光照可能会加速蜂蜜的化学反应，影响其口感和保质期。蜂蜜的颜色因其蜜源植物种类的不同而各异，无论是单一花种还是混合蜜，都具有独特的色泽。总的来说，夏天蜂蜜冒泡起沫是其自然状态下的一种表现，无需过于担心，只要妥善保存，即可正常使用。