一、革皮水解物
可能添加的食品品种：乳与乳制品、含乳饮料
检测方法：乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉
二、吊白块
可能添加的食品品种：腐竹、粉丝、面粉、竹笋
检测方法：GB/T 21126-2007、小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定；卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法。
三、蛋白精、三聚氰胺
可能添加的食品品种：乳及乳制品
检测方法：GB/T 22388-2008、原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法，GB/T 22400-2008、原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法。
四、富马酸二甲酯
可能添加的食品品种：糕点
检测方法：气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供。
五、硝基呋喃类药物
可能添加的食品品种：猪肉、禽肉、动物性水产品
检测方法：GB/T 21311-2007、动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法
参考资料来源：百度百科—非食用物质
1、罂粟壳，又名“御米壳”，俗称“米壳”。为植物罂粟（Papaver somniferum L.）的干燥成熟果壳。秋季将已割取浆汁后的成熟果实摘下，破开，除去种子及枝梗，干燥。长期食用含有罂粟壳的食物，容易成瘾，还会对人体神经系统造成损害，并可能造成慢性中毒。
2、工业明胶，工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。
3、苏丹红，亲脂性偶氮染料，主要用于油彩、机油、蜡和鞋油等产品的染色。由于用苏丹红染色后的食品颜色非常鲜艳且不易褪色，能引起人们强烈的食欲，一些不法食品企业把苏丹红添加到食品中。常见的添加苏丹红的食品有辣椒粉、辣椒油、红豆腐，红心禽蛋等。
4、三聚氰胺，俗称密胺、蛋白精，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类、对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。
5、瘦肉精，是指克伦特罗(Clenbuterol)，当它们以超过治疗剂量5-10倍的用量用于家畜饲养时，即有显著的营养“再分配效应”——促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能显著提高胴体的瘦肉率、增重和提高饲料转化率，因此曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。
6、吊白块，一种强致癌物质，对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，国家明文规定严禁在食品加工中使用。它的作用：漂白、防腐、增强韧性。危害：分解产生的有毒气体可使人头痛、乏力、食欲差甚至导致鼻咽癌等疾病。藏身之地：豆腐、豆皮、米粉、鱼翅、糍粑等。
参考资料：百度百科-非食用物质
违规用途:(增筋)用于面条、米粉、肉丸、腐竹、凉粉、凉皮、饺子皮
危害:每日食用0.5g即引起食欲减退,妨碍营养物质的吸收,以致体重下降。致死量成人约20g,幼儿约5g,成人1-3g即可引起中毒。
二、甲醛
违规用途:(改善外观和质地)用于海参、鱿鱼等水发产品、米粉、血豆腐
危害:甲醛为原生质毒物,其30-40%水溶液即福尔马林。口服浓度为30ml/L的甲醛10g就可致人死忙。现国内外皆已禁用。
三、吊白块(次硫酸钠甲醛)
违规用途:(增白、保鲜、增加口感、防腐)用于腐竹、面粉、竹笋
危害:对肾脏有损害,人一次摄入量达10g就会有生命危险。本回答被网友采纳