室内储存大白菜的方法

Question

如题所述

Answer 1

室内储存大白菜的方法有室温保存、白醋保存法、纸盒保存法。

1、室温保存

我们可以先将大白菜放在阳光下晒一天，蒸发一下外面的水分，在最外层的叶子发软为止。然后找个避光又阴凉通风的地方。在室温达到以上要求之下，在地上铺一层厚一点的旧衣服或者干木板。这样可以隔绝来自地面的潮气和凉气，又可以保证空气流通。

2、白醋保存法

首先买来的白菜，不用晾晒，直接将外面的老叶子去除干净，因为白菜的腐烂都是从根部开始的。所以要将白菜根给切掉一部分，然后用干净的擦一擦渗出的水分。准备一个喷壶，里面装上适量的白醋，再加一点食盐混合均匀。

3、纸盒保存法

买那种包裹不是太紧的大白菜，摘掉老叶子 ，最好也能在阳光下晾晒一天。然后同样将根部切去一部分，再用纸巾擦拭一下渗出的水分，然后用高度白酒擦拭一下根部的切口，找一个纸箱，将白菜置于其中。将纸盒开口半掩着，放置在通风的地方，勤加翻动一下即可。

大白菜怎么保存时间长

1、不放黄叶白菜

黄叶白菜里面的纤维素比较少水分含量大，最适合用来做炒菜吃啦。但是如果储存的话就不能放了。

2、放在干燥通风处

储存的时候一定要记得放在干燥通风处。 如果白菜的储存环境过于潮湿的话，那么白菜放了不到三天就容易出现黑心现象啦。

3、放在低于5度环境下

一般超市员工都会把买来的多余蔬菜放在冷藏室里，冷藏室的温度大约都低于5度，这样就能减短蔬菜的腐烂时间了。