菠菜，金针菇，木耳，胡萝卜，可以在一起包素馅的包 子。这几个食材比较常见，有没有相关的成分。一起来看看相关知识。
食材准备：菠菜、金针菇、干粉丝、鸡蛋、胡萝卜、虾米、木耳
做法步骤：
1.首先，我们准备一把干粉丝，用温水泡发。
2.盆中打入三个鸡蛋，搅拌打散以后倒入锅中煎熟，蛋液全部定型后搅碎、倒出来备用。
3.一把洗干净的菠菜，金针菇，胡萝卜，泡发的木耳切碎、放在盆中，介意菠菜有草酸的，可以焯一下水。泡软的粉丝切碎、放在盆中，再抓入一把虾米，倒入鸡蛋碎备用，馅料先不要调味，以免配菜遇盐出水。
4.这是我们上次吃包 子剩下的面，现在把它搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，然后一个个擀成包 子皮，尽量中间厚一点、边缘薄一点，以免露馅。
5.皮擀好以后，我们给包 子馅调一下味：放入芝麻香油5克，鸡粉2克，食盐2克，胡椒粉1克，十三香2克，用筷子搅拌均匀。
6.在蓖子上面刷上一层油，准备放包 子。在包 子皮上放入适量的馅料，用左手的大拇指和食指捏着包 子皮的边缘，一点一点的褶起来，一个漂亮的包 子就成型了。
7.用这个方法把剩下的包 子一个一个全包起来，放到刷过油的蓖子上面。
8.水烧开后中火再蒸8分钟就熟了。8分钟以后掀开锅盖，香喷喷的包 子就可以出锅了。