闽正虾滑食材新鲜吗？能吃得出是活虾吗？

如题所述

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推荐答案 2022-12-30

吃不出来
虾滑食材新鲜是可以吃出虾肉是否新鲜，口感还是可以辨别的，新鲜的虾肉口感更加Q弹，但是不能吃出来是不是活虾

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闽正虾滑食材新鲜吗?能吃得出是活虾吗?答：闽正虾滑与市面上使用死虾、冻虾制成，并且添加了大量淀粉制成的虾滑不同，闽正虾滑采用的都是大颗鲜活青虾，按照3：1：1的黄金配比纯手工捶打制作而成。仅从外观每一颗都弹性十足，焕发着新鲜虾仁才有的红润光泽！需要可以百度搜下。

闽正虾滑用的是新鲜活虾吗?答：是的，闽正虾滑是活虾经捕捞后，先由海水储存靠岸，上岸后当即送往闽正当地加工厂完成加工，去壳去虾线，经纯手工捶打制作而成。百度这方面的资料很多。

闽正虾滑的虾肉比例高吗?口感怎么样 ?答：虾滑吃过很多，但虾仁等级不高。添加物太多，始终让人觉得遗憾！而闽正食品的这款虾滑精选优质大青虾，虾肉含量高达95%，不加味精，不加防腐剂，不加其他鱼糜！入口润弹鲜纯，满嘴虾肉，口感细腻Q弹，又能咬到虾肉的鲜嫩！有不明白的可以继续追问或者百度搜索。

【闽正鱼籽虾滑】整虾的颗粒感,为火锅注入灵魂答：活虾经捕捞后，先由海水储存靠岸，上岸后当即送往闽正当地加工厂完成加工，去壳去虾线，经纯手工捶打，力图最大程度保留活虾鲜味。为进一步丰富虾滑口感，闽正更另外添加同类产品中罕见的鱼籽，一秒拉入了日本料理的氛围！鱼籽在口中颗颗爆珠，咸鲜的海味接涌而至，令虾滑在爽滑的同时，更添Q弹享受。虾...

虾滑制作过程答：新鲜虾滑的制作方法如下：将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线，这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁，省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状，其余的虾仁剁碎成虾泥。将虾仁、虾泥全数倒入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉和蛋清部分（不要蛋黄），用筷子使劲搅拌直至...

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