第1个回答 2009-07-24
我认为不应该加柠檬。
柠檬中的VC会影响奶中的蛋白质的吸收。牛奶中的蛋白质遇到果汁或水果中的酸性物质,如VC、果酸等,容易发生凝固变性,形成一些很不容易消化吸收的凝胶物质,从而使宝宝出现腹胀,腹泻等消化不良的症状。
这里虽然是酸奶可是酸奶中一样有蛋白质啊,我认为一样也不利于吸收不利于健康
第2个回答 2009-07-23
应该可以的,因为许多沙拉酱就会用这些东西代替,但千万别在早上喝哟,会超级反酸的,对胃伤害很大本回答被提问者采纳
第3个回答 2020-05-24
牛奶中不能加柠檬是因为柠檬里有许多有机酸,遇到牛奶里的蛋白质会凝结成白色的不溶物,我试过的,想做柠檬奶昔呢,结果……成了一碗豆花……,理论上酸奶中的游离氨基酸含量比鲜奶增加10%—17%,,就是还会有很多蛋白质,照样会和柠檬里的有机酸结合生成沉淀的,是一种营养的浪费,同时也是胃肠的负担。
打碎了?……也打不成分子水平吧,呵呵……,它会变成小一些的沉淀,照样吸收不了……最好还是别那样做为好,如果你喜欢柠檬味的奶制品,可以去买一些柠檬味的香精的,虽说是添加剂吧,可也没有伤害的,它们不会被人体吸收,只是在你身体里“旅游”了一遍,适量就OK了。
第4个回答 2009-07-23
原理上应该是没问题的~~不过,都是酸奶了您还要折腾它啊?您胃酸受得了吗您~我建议你喝山楂汁 这个好又酸又补身体~~