第1个回答 2009-06-21
为什么喝酒,有的人会脸红,有的则会脸发白呢?比较多人信服的说法是,喝酒脸红的人会伤肝,而脸白的则会伤了肾。其实,这一说法并不科学。
脸红是因为毛细血管扩张
喝酒会脸红,很多人以为是酒精导致的,其实不然,罪魁祸首是乙醛。乙醛具有让毛细血管扩张的功能,而脸部毛细血管一扩张,人就会脸红。所以喝酒脸红的人意味着能将乙醇迅速转化成乙醛,也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶。但喝酒脸红的人却缺乏乙醛脱氢酶,所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢,因此会长时间涨红了脸。不过1~2个小时后红色就会渐渐褪去,这是靠肝脏里的P450(特异性比较低的一群氧化酶)慢慢将乙醛转化成乙酸,然后进入TCA循环而被代谢。
脸白反而更伤肝脏
那为什么有些人往往越喝脸越白。那是因为这样的人没有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均,而主要靠肝脏里的P450慢慢氧化。那么,这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢?那时因为他们靠体液来稀释酒精,个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下,酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷,对大多数南方人来说是半斤白酒,而北方人由于体型大,可以喝到8两到1斤白酒。但这类人喝酒最好不要超过半斤,不然有急性酒精中毒的可能性。
如果您既有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶,那恭喜您,您就是传说中的“酒国英雄”了,想判断您是否是“酒国英雄”,只要看是不是大量出汗就行了。因为如果两个酶都高活性,酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而产生大量热量,人也会跟着出汗。
因此,喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏,反而是脸白的人更容易伤肝脏,因为白脸的往往不知自己的底线,在高度兴奋中饮酒过量,他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累,导致肝脏损伤。不过,专家提醒,小酌怡情,一切以适量为好。 ■本报记者吴婷婷
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喝酒多少算适量?
啤酒。以酒精浓度5%计,男士每天上限:800毫升(以每罐330毫升计,约2.5罐),女士每天上限:600毫升(以每罐330毫升计,约2罐)。
红酒或白酒。以酒精浓度11%计,男士每天上限:360毫升(以每杯160毫升计,约2杯),女士每天上限:270毫升(以每杯160毫升计,约1.5杯)。
白兰地、威士忌、伏特加。以酒精浓度40%计,男士每天上限:100毫升(以每杯20毫升计,约5杯),女士每天上限:75毫升(以每杯20毫升计,约3.5杯)。
此外,同一种酒的酒精浓度也有不同,如果酒精浓度较上述例子高,摄取上限就需要适当下调。
第2个回答 2009-06-27
1.所有的酒类都是属于酸性,唯有红葡萄酒(无糖)是碱性。人体通常是中性偏微碱(代表健康),酒精度越高其酸性值越高。
2.喝下酒后先从肠胃开始分解,然后才由肝脏吸收,再排到肾脏后到膀胱去。一般人喝酒时肯定是满桌酒菜,通通把它们吃下去后,试问那肠胃的分解工作量又大又复杂,如果来不急完成分解其他的东西又来了。这时,就只好将那些未完成的食物送走,再往下的每个器官同样地要高负荷的工作,干不完的活就只好由他去了。(管他的,反正死不了人,死了再说吧!。。器官语言)
3.建议下回在喝酒前半小时,先吃些好消化的碱性食物(蔬果类、牛奶、奶酪等)大约七分饱,把你的胃壁保护武装起来再到酒桌上拼搏!
4.喝酒脸红代表吸收功能好,分解速度快!
第3个回答 2019-10-21
我们这里有一句俗话,,,,喝酒脸红正能喝,,,,,也就是说喝酒会脸红的人酒量一定很好,即使怎么撑也不会罪,,,当然这个有些夸张,不过经观察确实喝酒脸红的人特能喝,,,至于喝酒脸红后先喝一点儿醋解解酒,,,,然后再用一用清爽一点儿(带薄荷清香)的洗面奶,,,立马见效
——摘抄