稻、黍、稷、麦、豆。
“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。
关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）。因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。
扩展资料
吃五谷杂粮的好处
《中国居民膳食指南（2016）》中推荐，每人每天需摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。谷类、米和面食占了食物比例的 50%～60%。
五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 和钙、钾、铁、锌等微量元素，更为丰富。
五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，且大都含有较多的不饱和脂肪酸，能够提供人体必需的大多数营养素。因而，可以说五谷杂粮是最具营养价值的食物群，是饮食中的基石，对人体健康有很多好处。
参考资料来源：百度百科-五谷
参考资料来源：人民网-吃五谷杂粮的好处
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-16
五谷即粟(稷)、豆(菽)、黍、麦、稻。古代所指的五种谷物。
“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稷、菽、黍、麦、稻；另一种指稷、菽、黍、麦、麻。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稷、菽、黍、麦、稻；另一种指稷、菽、黍、麦、麻。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
第2个回答 推荐于2017-09-18
五谷即粟(稷)、豆(菽) 、黍、麦、稻 。 古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稷、菽、黍、麦、稻；另一种指稷、菽、黍、麦、麻。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。本回答被提问者采纳
第3个回答 2009-07-15
很简单，去“五粮液”厂问一下就OK了。
第4个回答 2009-07-15
好迷信啊~
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