京油子是北京人的外号。“油”的意思，本来是浮滑、轻佻。用"油"字造成的词语，大都含有此意，如"油嘴滑舌"、"油腔滑调"、"油头粉面"、"油光闪亮"等。
旧指北京的不务正业、游手好闲、轻浮油滑的人，现多指谙熟北京地区人情世故，办事机灵的北京年轻人。
卫嘴子：指天津人的嘴会说。天津人平时说话就很诙谐、幽默、逗笑，所以，能把天津人说乐了，就一定能够红遍全国。卫是天津的意思，有天津卫的说法。
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从清末到解放初，在北京广泛流传的是“京油子，卫嘴子，保定府的狗腿子”。北京、天津、保定这三个城市，按照明、清的行政名称，应该称为北京城、天津卫、保定府。
“北京城”的叫法。第一，过去的北京，只是城墙以内的地方；第二，在明清两代，北京不设行政区，不在州府道县的编制，北京老百姓打官司，就要到现在丰台区的宛平镇，那时是宛平县，所以北京就只能叫北京城了。
天津卫”的叫法。当初明成祖永乐大帝朱棣迁都北京以后，从安徽老家调来了亲兵保卫北京，由此而设立了天津卫，就相当于现在的卫戍区，是兵营的意思，所以天津的地名有许多是军队的称呼，如军粮城、北大仓、小站、南营房等。
“保定府”的由来。因为当年在保定设立了府衙。
北京是皇帝住的地方，天津是北京的东大门，保定是北京的南大门，而且这是华北平原上三个最大的城市，所以三个城市的来往十分频繁，于是“京油子，卫嘴子，保定府的狗腿子”就自然而然地流传开了。
这句话流传许久，以讹传讹渐渐离了本意，并且“狗腿子”一词在抗日战争中赋予了新的含义，问题就更显得伤人了，难怪没有人回答。
说起这句话，据说始传于满清时期，而且最近的历史也就上溯到那会儿保定能跟京津并列。当然，大明时期保定也地处繁华，回溯历史主要是把“狗腿子”跟抗日战争剥离关系。
按照明清时期的行政区划，设北京城、天津卫、保定府，为京城繁华区域。其中北京城是皇帝、王公、大臣住的地方，俗语云伴君如伴虎，若处事不够圆滑多半掉脑袋，所以能在北京城生存的人民多处事圆滑，俗称“京油子”。
天津卫为京郊最大的码头，贸易发达，生意人多，能说是第一生存技能，全凭一副伶牙俐齿发财，所以叫“卫嘴子”；保定府呢。
是离京津最近的繁华地带，往西是太行山脉，往北是蛮夷狼族，京津两地的达官贵人要请个管家护院啥的，最便捷的便是从保定府招聘，并且保定人的拳脚功夫也着实了得，就更促成了保镖护院一定要保定人的风气，于是有了“保定府的狗腿子”一说。
陈年旧事，不含褒贬，一不宜与抗日战争的“汉奸”“狗腿子”联想，二不宜与当前的职业联系，且考证来也没多少意义，徒增笑耳。
参考资料来源：百度百科-京油子
“京油子” 旧指北京的不务正业、游手好闲、轻浮油滑的人，现多指谙熟北京地区人情世故，办事机灵的北京年轻人。“卫嘴子”是指天津人能说会道，口才了得。
1、“京油子”的由来
看过突变大事太多的北京人，不得不多长几个心眼，和谁都保持一定的距离，对谁都不过分地亲密，谁都不得罪。而且发现风向不对，也会马上转舵，来个好汉不吃眼前亏。外地人看北京人这么世故，这么油滑，于是就生出了“京油子”这么一个称号。
2、“卫嘴子”的由来
卫，过去是古代朝廷军队中一个的编制，天津以前就是一个驻军的地方，旧称天津卫。嘴子，其实就是嘴，人的五官之一。人嘴两张皮，可以把死人说活，也可以把活人说死，足见这嘴皮子的威力。天津人因占了这能说会道的天机，所以号称“卫嘴子”。
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“卫嘴子”第二个含义——耍嘴皮子
从码头文化的角度，要争夺码头、占领码头，往往要通过流血和武力解决。反映旧社会生活的小说、电影、电视剧里，往往有这样的情节，一个人把胳臂放到油锅里炸焦了，还是面不改色，对方一见他已经玩命了，就认输了，撤退了，于是这块地盘就归他了。
这就是“软的怕硬的，硬的怕横的，横的怕不要命的”，但是玩命的成本毕竟太大了，谁也不能总是玩命，于是就用嘴干架。因此，“卫嘴子”就有了第二个含义——耍嘴皮子。最典型的说法就是“回家找我哥哥去！
参考资料来源：百度百科--京油子
参考资料来源：百度百科--卫嘴子
本回答被网友采纳这是一句俗语：京油子，卫嘴子；保定的狗腿子。说的是北京的人很油，也就是有点“油、痞、滑”的性格；天津的人嘴会说，就是嘴好，能把人哄得高兴，会表达自己的意思；保定的人呢，会察言观色，当好管家，当好副手，知道领导想的是什么，并且把事情办得周全。
从清末到解放初，在北京广泛流传的是“京油子，卫嘴子，保定府的狗腿子”。但是，这样的话是不能轻易说的。在没有对这句话真正了解之前，在没有机会详细解释的场合，不要轻易说这句话，免得引发冲突。
拼音：jīng yóu zǐ wèi zuǐ zǐ
造句：
1、“京油子、卫嘴子、保定府的钩腿子”。
2、京油子、卫嘴子,天津卫能嚼善辩的人海了去啦,可真没见过这么能嚼的新媳妇!十几年过来,当年的新媳妇早已官称刘娘,她为刘家生了五男二女。
3、一句“京油子卫嘴子”,足以说明饮食在天津民俗文化中的重要地位。
4、说起北京,就不能不让人想起老话里“京油子、卫嘴子”的称号。
5、早年有句俗话叫“京油子,卫嘴子,保定府的狗腿子”。
6、京油子、卫嘴子,天津人个顶个的是美食家,过年怎么可能不讲究吃呢?节前,天津人会提早预备好初一到初五的食物。
7、俗话说,“京油子、卫嘴子”,天津人自古以来就以能言善辩而闻名。
8、有句俗话,“京油子,卫嘴子”。
本回答被网友采纳北京是国都，是皇帝、王公、大臣住的地方，作为老百姓来说，不要说这些人，就是他们的佣
人，都是您惹不起的，俗话说“宰相家人七品官”嘛。
从上层看，皇帝一言九鼎，一句话可以让人升官，也可以让一个人丢官丢命，做他们的佣人就
有一定的风险性，官被抄家的时候，佣人的财产可能同时被抄，甚至和老爷一起杀头。所以当佣人
既要巴结老爷，好多得点赏钱，又要与老爷保持一定的距离，免得自己吃挂络。
从底层看，佣人的东家也是他的后台，这就是所谓“打狗还得看主人”，一个邻居如果当上了
一个有权势大官的佣人，而你以前曾经得罪过他，他就会仗着老爷的势力加倍地报复你。所以北京
人很少去直接地、过份地得罪周围的人。
从社会看，一个要饭的人加入了帮伙就有了势力，一个妓女受到王爷的宠爱就是有了靠山，所
以昨天的下三赖也许今天就抖起来，昨天的豪门客也许今天就讨了饭。看过突变大事太多的北京
人，不得不多长几个心眼，和谁都保持一定的距离，对谁都不过分地亲密，谁都不得罪。而且发现
风向不对，也会马上转舵，来个好汉不吃眼前亏。
外地人看北京人这么事故，这么油滑，于是就生出了“京油子”这么一个称号。
但是，需要说明的是，第一，并不是所有的北京人都是京油子，第二京油子是一些北京人在风
云变幻的那个环境中，为了自我保护而逐渐形成的一种心理反映。可能你讨厌、瞧不起甚至鄙视京
油子的作派，确实北京人没有成大气候的人，但是你从另一面看，真正的老北京人，没有一个犯大
错误的，没有一个上大当的。就是因为他们在意识上只求平安、塌实，在行为上长期以来形成的自
我保护意识太强了，做什么都左顾右盼。
天津是北方的一个重要的商埠码头，既有陆运，又有河运、海运，因此天津比较发达的是商埠
文化和码头文化。为了揽到买卖，为了拿到装卸任务，就要说服客户，久而久之，天津人能说，给
人们留下了一个深刻的印象，“卫嘴子”这个称号自然而然就叫开了。
为什么过去的相声演员要先经过天津观众的认可以后，才可以大胆地闯江湖，就是因为天津人
平时说话就很诙谐、幽默、逗笑，所以，能把天津人说乐了，就一定能够红遍全国。当然，并不是
所有的天津人都能说会道，内向、木呐的人也有，所以，不能一见到天津人就说人家是“卫嘴
子”。还有更为令人尴尬的是，一见到天津人就让人说天津快板，似乎天津快板是天津人的必修课
一样。
保定“勾腿子”，保定人摔交爱勾别人的腿，而且这招很厉害，很出名，所以就有了“保定府的勾腿子”之间说。