腊猪脚怎么做好吃

如题所述

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推荐答案 2020-11-16

猪脚冷水下锅焯水，起锅烧油下冰糖炒出糖色倒入猪脚，倒入水没过猪脚，下辣椒八角姜蒜生抽老抽炖，等水干了收汁吃饭

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第1个回答 2014-02-26

哈哈昨天我们才吃了，我们用的腊蹄子炖藕你可以用来炖萝卜也可以

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腊猪脚怎么吃好吃?答：一、清蒸腊猪脚 先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火挣。等到腊猪脚皮酥肉烂，可以轻易的用筷子插入，即可关火出锅。二、萝卜炖腊猪脚 腊猪脚用温水浸泡8小时，洗干净备用；白萝卜切成块、生姜切片。锅烧热后，放入腊猪脚，小火煸炒，然后加入姜片、干辣椒、蒜瓣...

腊猪蹄怎么做简单好吃答：1腊猪脚怎么做好吃清炖腊猪脚是一种食物，原料有腊猪脚生姜片等2做法将腊猪脚过沸水去腥在热油中和生姜片一起过油3在沙锅中炖23小时吃的时候调味，并下入萝卜或粉丝粉条，可以适量放少许红枣枸杞。7继续调味，放入酱油1勺，然后再放入鸡粉2克提鲜，炒匀，此时可以稍微的从锅边淋上一点水，让它更加入...

腊猪脚怎样做才好吃?答：方法步骤：第一步，撒盐：用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，让整只猪脚都均匀的被盐覆盖，食盐量应该比平时稍重，一般100G盐对应5kg肉左右，这个可以自己衡量。盐稍重一些主要是防止脱水不彻底发生腐臭，再一个是防止盐不均匀导致味道不佳。第二...

四川腊猪脚怎么做好吃四川腊猪脚如何做好吃答：1、原料：腊猪蹄、芸豆、辣椒油、花椒、大料、葱姜蒜、香叶、桂皮、酱油、料酒、醋、盐、鸡精。2、腊猪蹄洗净后斩段。3、芸豆要提前一天泡上，因为泡制的时间如果太短，做时就不容易熟。然后放入锅中加盐煮至皮破。备用。4、将腊猪蹄放入锅中，加入冷水，同时加入少量的盐、姜片和料酒，用大火烧开...

腊猪脚怎么做好吃答：1、腊猪脚比较咸，焯水的时候要多加水，如果咸度大的话，中途要换一遍开水以减少咸度。2、腊猪脚本身风味独特，不需要加很多调料，本身含盐，切记不要再加盐。3、为了减少油腻，汤煲好后要把表面的那层含油的汤舀出后再喝汤。腊猪脚怎么做好吃2 材料猪脚1只，生姜去皮切片，白醋30ML，食用油30ML...

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