一 耕种一、租佃习俗土地面积单位称斗、石、升、合。斗与石的大小各地不一。有从收—挑稻谷（两箩筐，约150市斤）为一石；也有以栽一斗谷种的秧称一斗田的。前者四石合一斗，后者或十斗（一斗相当于一亩）合一石。今统为60平方丈为一标准亩。土地改革前，农民种田或自耕，或租佃。租佃又有“黑庄”、“红庄”、“典当”之别。黑庄主为中等以上富户。将成片庄田、山场、园地、塘堰、房屋租给亲友，取一定押金，租期颇长。租谷或二八、或三七分成，附猪、羊、鸡、鸭、鲜鱼、杂什若干。田粮由租户交纳。逢年过节及主家婚丧喜庆事，佃户须送钱物，并行帮工。值秋熟，佃户请主家“视田看课”，亦须设宴招待。如退佃，得退押金。这些都在契约上写明。红庄田，田不一定成片，租期短。期满押金不退。租课或三七，或四六，杂课免交，田粮由业主承担。这亦以契约为证。份田常为小业主。业主分田一份给客户耕种，不取押金，亦不书契约，或由中人说合，或双方面议。收获分配“田四”、“佃六”，主家只收稻谷，不收杂粮。也有“倒四六”（田六佃四）的。此种须由业主出耕牛、种子。新谷登场，业主亲临验收。某些破落地主，将田暂时典当给人家，估价低于卖价的20~30%，俗谓“卖活契”。如逾规定期限不能赎取，可以加价“断续”，俗谓“立死契”。典当期内客方不交租课，但纳田粮。以上在立约时，均由客方办酒，主、客、中三方及有关亲友到场商谈、议定。契约写成，主、客、中要签名画押。二、农事习惯每年春节前，家家户户买本农历（俗称“皇历”）挂在堂屋神龛下，不时翻阅，查看节令。人们把节令与农事联系起来，编出谚语，指导耕种，例如：“二月半，葫芦南瓜都下畈”；“清明浸谷种，谷雨下齐秧”；“谷雨前，好种棉；谷雨后，好种豆”；“头伏芝麻二伏豆”（绿豆、泥豆）；“处暑荞麦白露菜”（白菜、萝卜）；“寒露豌豆霜降麦，立冬牛歇人不歇，积肥修塘带补缺（指田埂被水冲垮处）”，等等。今行科学种田，种“双季稻”，头季不插“五�6�1一秧”，二季不插“八�6�1一秧”，各个农事环节套得更紧。各地常于一二月备耕，清明前“起板”（犁冬季空田），清明后盘秧田。秧田盘平、土盘活，同时浸谷种。浸种之时，农人抓谷一把置于盘中，放在神龛前或灶头上，祈神保佑苗壮谷丰。谷种撒到秧田里，以浅水淹之，并扎草人吓麻雀。今行温汤种、温室育秧、尼龙薄膜育秧，所用功夫更细。下了秧，随之造营业钵育棉苗，辟花生、芝麻地，养蚕兴菜，割草压田。收割豌豆、油菜、麦子，即灌水盘田插秧，山区、丘陵人一边搭田埂，一边在埂边点播黄豆。接着晒场打麦、锄地，雨天插红苕、编织草鞋、畚箕。蚕乡无分晴雨，不舍昼夜。值稻秧返青，马上薅草、施肥，防虫除害；稻分蘖、定形后又搭沟、晒田、割堑。尔后，秋收、秋播，办秋肥。本区不仅使用工业化肥（氮肥、磷肥等），还喜欢使用保持地力的农家肥，主要有：家院肥、土粪肥、绿肥、饼肥等等。三、耕种俗语“芋头上脚要壅深，白菜移栽密打沟”；“芝麻不要粪，对着太阳钉”；“宁栽隔夜苗，不栽露水苗”；“油菜栽心，白菜栽根”；“豌豆能肥田，只能种一年”；“若要玉米大，不要叶打架”；“黄土耕三寸，等于上遍粪”；“庄稼要好，犁深肥饱”、“冬耕深，出黄金”；“秋耕深，冬耕浅”；“深耕细耙，杂草不发”；“田地成年摸，不愁没吃喝”……四、气候农谚域内流传的气候农谚甚多。如“太阳当顶现，还有三天变”；“月亮长毛，大水淹桥”；“三日星星闪，三日天要变”；“星星眨眼，大雨不远”；“朝霞不出门，晚霞行千里”；“东虹日头西虹雨”；“有雨天边亮，无雨顶上光”；“雷打头顶，有雨不狠；雷打天边，大雨连天”；“雪关门（指黄昏时下雪），三尺深”；“雨夹雪，半个月”……
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考