跨省给别人点外卖可以通过以下步骤实现：
了解对方所在的城市：首先，你需要了解朋友所在的城市名称，以及该城市是否有支持在线外卖订购的平台或APP。常见的外卖平台包括美团、饿了么等，它们通常覆盖较多城市。
下载并注册相应的外卖平台APP：如果对方所在的城市支持特定的外卖平台，你需要下载并在该平台上注册一个账号。
输入配送地址：在APP中选择对方所在的城市，并输入准确的配送地址，以确保外卖可以准确送达。
浏览餐厅和菜单：在APP上浏览附近的餐厅和菜单，选择你想要订购的餐品。通常，这些平台提供多种美食选择，你可以按照对方的喜好选择合适的菜品。
下单并支付：在选择完菜品后，确认订单并选择支付方式进行支付。大多数外卖平台支持在线支付和货到付款两种方式。
确认配送信息：确认订单后，外卖平台会提示你订单的预计送达时间和订单详情。你可以再次核对配送地址和联系方式，确保准确无误。
联系朋友并告知订单信息：可以通过电话或消息告知朋友你所下的外卖订单信息，包括预计送达时间和餐厅信息，以便对方能够准备接收外卖。
请注意，不同的外卖平台在不同城市的服务范围和操作方式可能会有所不同，建议你根据具体情况选择适合的外卖平台并遵循其指引进行订购。同时，确认对方是否愿意接收外卖和是否有特殊需求，尊重对方的意愿是很重要的。