好吃的素馅包子有哪些?

Question

如题所述

Answer 1

1. 豆腐素包馅：原料包括豆腐、粉条、胡萝卜、香菜、盐、鸡精和豆油。制作方法是将豆腐切成小丁，用豆油煎至两面金黄；胡萝卜擦成细丝，香菜切末，粉条切末，加入调料拌匀即可。
2. 西葫芦鸡蛋馅：原料有西葫芦、粉条、鸡蛋、木耳、韭菜、葱油和盐。制作时，将西葫芦擦成细丝用盐腌出水分并挤干，粉条切碎，鸡蛋提前炒熟，木耳切丝，韭菜切末，加入调料拌匀即可。
3. 韭菜鸡蛋馅：原料包括韭菜、木耳、粉条、鸡蛋、虾皮、盐、鸡精和葱油。制作过程中，韭菜切末加少许小苏打，再淋上一些葱油拌匀，木耳和粉条切末。鸡蛋提前炒熟，虾皮提前用油炸一下，加入调料拌匀即可。
4. 胡萝卜香菇馅：原料有胡萝卜、香菇、鸡蛋、粉条、盐、鸡精、虾皮和葱油。制作方法是将胡萝卜擦成细丝再用刀剁碎，香菇切小丁，虾皮用油炸一下，粉条切末，鸡蛋提前炒熟，加入调味品拌匀即可。
5. 包菜粉条馅：原料包括圆白菜、粉条、鸡蛋、虾皮、葱姜末、葱油、盐和花椒粉。制作时，圆白菜切末加盐挤干水分，加入粉条末，炒好的鸡蛋，炸过的虾皮，放入调料拌匀即可。
6. 菠菜鸡蛋馅：原料有菠菜、鸡蛋、粉条、盐、葱油和葱姜末。制作过程中，菠菜洗净焯水，并挤干水分，鸡蛋提前炒熟，将菠菜剁成细末，加入葱姜末和调料拌匀即可。