北京柳泉居饭庄是一家历史悠久的餐厅，其菜品味道一直以来都备受好评。无论是传统的北京菜还是创新的现代菜，都能在这里找到。
首先，柳泉居饭庄的传统北京菜非常出色。他们的炸酱面是一道经典的北京小吃，面条劲道，炸酱醇厚，配上黄瓜丝、豆芽等蔬菜，口感丰富，味道鲜美。另外，他们的宫保鸡丁也是一绝，鸡肉鲜嫩，辣椒和花生的搭配恰到好处，酸甜辣咸的味道让人回味无穷。此外，他们的涮羊肉也非常有名，羊肉新鲜，切片薄而均匀，涮煮后口感滑嫩，配上特制的蘸料，味道更是美妙。
其次，柳泉居饭庄的创新菜品也值得一试。他们的烤鸭是一道招牌菜，鸭子皮脆肉嫩，色泽金黄，配上葱、黄瓜和甜面酱，口感层次丰富，味道独特。另外，他们的清蒸鲈鱼也非常美味，鱼肉鲜嫩，清蒸的方式保留了鱼的原汁原味，配上酱油和葱姜，味道鲜美。此外，他们的红烧肉也非常有特色，猪肉炖得软烂，红烧的方式让肉质更加鲜美，配上蒜苗和豆瓣酱，味道浓郁。
再者，柳泉居饭庄的环境和服务态度也非常好。餐厅装修典雅，环境宁静，是一个适合聚会和商务宴请的好地方。服务员态度热情，服务周到，让人感觉很舒服。
总的来说，北京柳泉居饭庄的菜品味道非常出色，无论是传统北京菜还是创新现代菜，都能满足不同口味的顾客。同时，他们的环境和服务也非常优秀，是一个值得推荐的餐厅。
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