物流包括的环节有：运输、储存、包装、装卸搬运、流通加工以及物流信息等。
1. 运输环节是物流的核心部分。无论是原材料、零部件还是成品，都需要通过运输来实现空间上的转移。包括铁路、公路、水路、航空和管道等多种运输方式。合理的运输组织和管理对于确保物流畅通至关重要。
2. 储存环节是物流中不可或缺的一环。物品在生产和消费之间存在时间上的不平衡性，因此储存起到一个缓冲和调节的作用。合理的仓库管理和库存管理能够有效地保障货物安全，同时减少库存成本。
3. 包装环节是为了保护商品，便于运输和储存。通过适当的包装可以保护商品免受损坏和失窃，并且确保商品能够按照正确的方式到达消费者手中。此外，包装还能够增加商品的价值并增强品牌形象。
4. 装卸搬运环节涉及到物资在物流过程中的物理移动。这一环节直接影响到物流的效率和成本，合理的装卸搬运系统能够减少货物损失和节约时间。
5. 流通加工环节是指在物流过程中对货物进行简单的加工处理，如切割、组装等。这一环节主要是为了更贴近消费者的需求，增加产品的附加值。同时也有助于优化供应链管理和提高效率。例如食品的分切、化工产品的混配等都属于流通加工的范围。最后，物流信息环节是整个物流系统的神经中枢，它涉及到物流过程中的信息收集、处理和管理。通过信息技术，企业可以实时追踪货物的状态，优化资源配置，提高整个供应链的效率和响应速度。