违法经营额与货值金额

Question

如题所述

Answer 1

1. 在日常执法活动中，食品违法经营涉及成品、半成品、原料、添加剂及调味料等多种形态，使得执法人员在认定实际经营的“货值金额”及“违法所得”时面临困难。
2. 在餐饮安全行政处罚案件中，“货值金额”与“违法所得”的准确认定至关重要。若对这些概念理解不准确，可能导致违法事实认定不清和处罚额度无法确定，进而引发行政诉讼，甚至导致败诉。
3. “货值金额”与“违法所得”的认定应依据具体案件来分析。在适用《食品安全法》处理违法案件时，“货值金额”一般应包含“违法所得+未售出的成品价格+半成品价格+原料价格”，而“违法所得”应为具体违法经营食品（如某道凉菜）的营业性收入（包括成本和利润）。
4. 关于添加剂和调味品货值金额的计算，应尽可能清晰地计算出每个涉及使用这些产品的菜品的销售价格。
5. “假冒产品”并非法律术语，它包括“三无”产品、不合格产品以及商标侵权产品等。生产、销售不符合国家标准的产品将受到法律制裁，包括停止生产、销售，没收违法产品，并处罚款；若涉及违法所得，将予以没收；情节严重者，可被吊销营业执照；构成犯罪的，将追究刑事责任。
6. 在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或以不合格产品冒充合格产品的，也将受到相应的法律处罚，包括停止生产、销售，没收违法产品，并处罚款；若涉及违法所得，将予以没收；情节严重者，可被吊销营业执照；构成犯罪的，将追究刑事责任。
7. 法律依据包括《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条，规定消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利；以及第八条，规定消费者有权要求经营者提供商品和服务的真实情况，包括商品的价格、产地、生产者等信息。