食微比计算公式：F/M=Q*BOD5（每天进入系统中的食料量）/ （MLSS*Va）（曝气过程中的微生物量）。
1、食微比定义
F/M在生物学上简称为“食微比”，也叫污泥负荷，“F”指的是“Food”，而“M”指的就是“Microorganism”，F/M是用在活性污泥上的，作为反应其活力的一种比值。
食微比含义为单位重量的活性污泥在单位时间内要保证一定的处理效果所能承受的有机污染物量，代表了微生物量与食物量之间的一种平衡关系，直接影响活性污泥增长速率、有机污染物的去出率、氧的利用率以及污泥的沉降性能。
2、食微比与污泥絮体
食微比高：可吃的食物量多了，微生物活跃、兴奋，繁殖迅速，生物体分布比较散，难以形成密实的大的絮体，导致二沉池中污泥沉降性变差，浑浊。
食微比低：食物不足，把细胞外的粘质层EPS都吃掉了，微生物彼此之间失去了粘结，分散开来，如果再不够吃，就老化，解体，二沉池出水携带一些颗粒物，微生物的增殖将进入内源性呼吸期，污泥出现整体老化。
只有食微比适中时，微生物才能聚集形成密实的絮体，才能在二沉池中表现出良好的沉降性能。
控制污泥老化的方法
1、避免污泥年龄过长
7-10天是污泥保持的一个合理的范围，要特别注意污泥年龄超过一个月的现象。
2、避免低负荷运行状态
为了保证食微比能保持在0.15-0.25左右的合理控制值内，除了尽量提高进水中底物的浓度和可生化性外，还应尽量降低活性污泥的浓度。必要时可补充化粪池水、引入生活污水等外加碳源以保证活性污泥的正常运行繁殖功能。
3、防止曝气过度
要有效地控制曝气量，避免过度曝气，并将曝气池出口的DO浓度控制在2.5mg/L左右。有效地控制曝气量还可以减少曝气过度消耗的电能，为降低处理成本奠定基础。
4、控制活性污泥浓度
为了确保活性污泥不会由于污泥排放不及时而发生老化，应该经常确认当前排泥流量和活性污泥浓度之间的关系，并利用食微比间接指导控制活性污泥排放流量。