法国红酒分六个等级是什么?

Question

如题所述

Answer 1

1. VDF（日常餐酒）: 法国最低档的葡萄酒，主要用于日常饮用，由不同地区的葡萄汁勾兑而成。
2. IGP（地区餐酒）: 比VDF更高一级，作为餐酒和AOC之间的过渡等级，全称为“Indication Geographique Protegeee”。
3. AOC/AOP（优良地区餐酒）: 包括大产区、次产区、村庄级和列庄级，例如“Appellation+波尔多产区+Controlee”和“Appellation+拉菲酒庄+Controlee”。这是法国红酒的主要等级分类。
4. 生产管制: 欧洲共同市场的农业政策禁止未经核准的新葡萄园种植。法国所有关于葡萄种植和酒生产的许可均由农业部发放，同时受到INAO和ONIVINS的协助和指导。DGI负责审查葡萄种植、品种、采收、储藏和酿酒程序等，确保符合规定。
5. 监管机构: INAO负责监督法定产区葡萄园的生产条件，如葡萄品种、培植方法和产量等。ONIVINS负责管制葡萄树和繁殖材料的流通。DGCCRF的专家们进行采样分析，确保酒品真实无欺诈。
6. 品质控制: 法定产区餐酒、优良地区餐酒和地区餐酒在冠上产区名称推广销售前，必须经过严格的分析和品尝。这是为了保证法国红酒的品质，避免欺诈行为。