梨树盛花期到果实成熟期所历的天数为果实发育期。果实发育期少于80天的品种为极早熟品种，果实发育期在80～110天之间的品种为早熟品种，果实发育期在111～140天之间的品种为中熟品种，果实发育期在141～170天之间的品种为晚熟品种，果实发育期在170天以上的品种为极晚熟品种。
我国目前已经培育出早酥、华酥、翠冠、中梨1号等许多品质及综合性状较为优良的早熟梨品种。
（1）早酥
中国农业科学院果树研究所育成，亲本为苹果梨×身不知。平均单果重250克，卵圆形或长圆形。果皮黄绿色，果面平滑有蜡质，果点小、不明显。果梗长4.0厘米，粗3.7毫米，梗洼浅、窄，有棱沟；萼片宿存，萼洼中等深广、肋状。果心中大，果肉白色，肉质细，酥脆爽口，汁液特多。含可溶性固形物11.0%～14.6%，可溶性糖8.2%，可滴定酸0.25%，品质上等。果实不耐贮藏。
树冠纺锤形，树姿半开张，主干棕褐色，表面光滑。2～3年生枝暗棕色。1年生枝红褐色，皮孔小而多，长圆形。叶片卵圆形，长10.6厘米，宽6.3厘米，浓绿有光泽，叶尖渐尖，叶基圆形，叶缘具粗锯齿，有刺芒。花白色，有红晕，花冠直径3.7厘米，花粉较多。树势强，10年生树高4.5米，干周17.2厘米，冠径3.8米×3.8米；萌芽力强（芽萌发率为84.8%），发枝力中等偏弱，一般剪口下多抽生1～2条长枝。早果性强，嫁接苗定植后一般2～3年开始结果，以短果枝结果为主，各类结果枝组比例为：短果枝91%，中果枝6%，腋花芽3%。花序坐果率85%，丰产、稳产，采前不易落果。辽宁兴城地区，4月上旬花芽萌动，5月上旬开花，8月中旬果实成熟，10月下旬至11月上旬落叶。果实发育期为94天，营养生长天数209天。抗寒力和抗旱性强，抗黑星病，较抗食心虫为害。乔砧条件下，适宜行株距为5米×3米，宜采用小冠疏层形树形。早酥梨极性强，枝条角度小，应注意拉枝，开张角度，以促进及早形成短枝、短果枝。进入盛果期以后，及时收缩长放枝。授粉品种有锦丰、苹果梨、鸭梨、雪花梨等。
（2）华酥
中国农业科学院果树研究所以早酥梨为母本，八云为父本杂交育成。1999年通过辽宁省作物品种审定委员会审定并命名，2001年通过全国农作物品种审定委员会审定。平均单果重200～250克，近圆形。果皮黄绿色，果面平滑有蜡质光泽，果点小，中多。果梗长4.5厘米，粗2.7毫米。梗洼中深、中广、中缓，萼片脱落，偶有宿存，萼洼浅而广。果心小，果肉淡黄白色，肉质细，酥脆多汁，酸甜适度。含可溶性固形物10%～12%，品质上等。室温可存放20～30天。
树冠圆锥形，树姿直立。主干灰褐色，表面有片状脱落。1年生枝黄褐色，皮孔圆形或椭圆形，较密。叶片卵圆形，长12.4厘米，宽7.4厘米，先端渐尖，叶基圆形，叶缘锯齿细锐，具刺芒。花白色，花冠直径4.1厘米，平均每花絮7.9朵花。树势中庸偏强，4年生树高2.8米，干周16厘米，冠径0.9米×1.2米。萌芽力强（萌芽率达81.8%），成枝力中等。结果早，嫁接苗定植后第3年开始结果，以短果枝结果为主，各类结果枝比例为：长果枝17%，中果枝5%，短果枝54%，腋花芽24%。果台枝连续结果能力中等。花序坐果率较高（68.9%），平均每花序坐果数1.4个。在辽宁兴城，4月上旬花芽萌动，5月上旬盛花，8月上旬果实成熟，10月下旬至11月上旬落叶，营养生长天数205天。抗寒性较强，抗黑星病、腐烂病能力强，抗轮纹病能力一般，对食心虫抗性中等。定植行株距选用4米×1.5～3米，树形可采用疏散分层形。修剪时可适当疏除内膛过密枝条和细弱枝条，改善通风透光，提高坐果率。为提高果品质量，必须进行疏花疏果，留果间距以20厘米为宜，根据花量多少，每花序选留单果或双果。授粉品种可配置早酥、锦丰、鸭梨、华金梨等。适合在华北、西北、华东等梨区推广。可作为早熟品种露地栽培或设施栽培。
（3）珍珠梨
上海市农业科学院园艺研究所以日本砂梨品种八云为母本，西洋梨品种伏茄梨为父本杂交育成。平均单果重74～86克，短葫芦形。果皮平滑而有蜡质光泽，果皮绿黄色，充分成熟后转变成黄色。果肉淡黄白色，肉质细嫩，石细胞极少，汁液多，风味甜略带微酸，有微香。含可溶性固形物10%～12%，品质中上至上。
树势强，结果早，苗木定植后第四年开始，丰产。结果枝占枝条总枝数的72.3%，且各类果枝均能结果，并易形成腋花芽。上海地区，4月中旬开花，6月下旬果实成熟，果实发育期仅73天，成熟期介于小伏洋梨和伏茄梨之间。抗寒性、抗病性和丰产性均强于亲本品种伏茄梨。为综合性状优良的极早熟品种。适宜中度密植，行株距以4～5米×2～3米为宜。可采用自由纺锤形或小冠疏层形树形。
（4）翠冠
浙江省农业科学院园艺研究所育成，亲本为幸水×（杭青×新世纪），1999年通过浙江省农作物品种审定委员会审定，2003年获浙江省科学技术进步二等奖。翠冠目前已经成为浙江省梨树主栽品种，在上海、江西、安徽、福建、四川等省栽培亦较多。
果实近圆形，平均果重230克，大果重800克以上，果皮光滑，底色绿色，皮色总体似新世纪，果肩部果点稀而果顶部较密且小，萼片脱落。果肉白色，肉质细嫩且脆，是砂梨系统中品质极优的品种。杭州地区初花期在3月底至4月初，果实生育期105～115天，7月底成熟，适时采收是保证其品质的关键，充分成熟的翠冠梨果实品质反而下降。花芽形成中等，坐果率高。从该品种的成熟期、果型、产量、品质、商品率、抗病性等综合性状分析，具有成熟早、果型大、品质极优等特点，是一个可以代替新世纪的优良早熟品种。果实需进行较远距离运输销售时需适当早采。该品种成熟早、果型大、品质优，综合性状优，但生长势旺，徒长枝也易形成花芽，幼树修剪避免短截，以拉枝为主。
（5）初夏绿
浙江省农业科学院园艺研究所以西子绿为母本，翠冠为父本杂交育成的早熟梨新品种，原代号4-20。该品种生长势强，树姿较直立，栽培容易。果实成熟早，杭州地区7月20日前后成熟，比翠冠早3～5天。果实平均果重250克左右，果实较均匀，果实圆形或高圆形，果皮浅绿，萼片脱落，果面果锈少，外观优于翠冠，果实肉质松脆，汁液非常丰富，可溶性固形物10.5%～12%，品质较好，耐贮性优于翠冠。
（6）中梨1号
中梨1号又名绿宝石，中国农业科学院郑州果树研究所选育，亲本为新世纪×早酥。2003年通过河南省林木良种审定委员会审定，2003年获植物新品种权。平均单果重250克，果皮翠绿色，扁圆形，萼片脱落或残存，梗洼、萼洼中深、中广；肉质细脆，石细胞少，汁液多，风味甘甜可口，含可溶性固形物12.2%～14.3%，品质上等。郑州地区花芽萌动期3月上、中旬，盛花期4月上旬，果实7月中旬成熟，果实发育期95～100天。
中梨1号植物学特性多数倾向于父本早酥梨，幼树树姿直立、成龄树树姿较开张，冠型圆头形，干性强。以短果枝结果为主，腋花芽也能结果，连续结果能力强，花序坐果率高达75%，并具有自花结实能力，自花结实率为35%～53%，丰产性强。对轮纹病、黑斑病、腐烂病均有较强的抵抗能力。在沙荒薄地及丘陵岗地可适当密植，株行距应为2米×4米或2米×5米，土壤肥沃的地区可适当稀植，株行距应为2米×5米或3米×5米。该品种虽能自花结实，但仍需配备一定量的授粉树，结果更好，配置比例通常为6～8∶1。
（7）鄂梨1号
湖北省农业科学院果树茶叶研究所选育，亲本为伏梨×金水酥。2002年2月通过湖北省农作物品种审定委员会审定。果实近圆形，平均单果质量230克。果皮绿色，梗洼中深、中广，萼片宿存，萼洼中深、广。肉质细脆，汁液多，石细胞少，味甜，含可溶性固形物10.6%～12.1%，总酸含量0.22%，品质上等。果实较耐贮藏，室温条件下可贮藏20～30天。在武汉地区花芽萌动期3月上旬，盛花期3月底，果实成熟期7月上旬，果实发育期89天。
该品种对梨茎蜂、梨实蜂和梨瘿蚊具有较强的抗性。无采前落果现象，大小年不明显。幼树以腋花芽结果为主，盛果期以中、短果枝结果为主。早果性好，丰产、稳产。定植株行距2.0米×4.0米。自花不结实，可选早酥、湘南等品种作授粉树，配植比例3～4∶1。
（8）鄂梨2号
湖北省农业科学院果树茶叶研究所选育，亲本为中香×43-4-11（伏梨×启发）。2002年通过湖北省农作物品种审定委员会审定，商品名为金水早蜜。果实阔倒卵圆形，平均单果重194克。果皮黄绿色，果面光滑，果梗细长，萼片脱落，萼洼中深、中广。果肉白色，果心极小，肉质细脆，汁液多，味甜。含可溶性固形物12%～14.7%，品质上等。在湖北武汉地区2月下旬花芽萌动，3月中、下旬盛花，7月中、下旬果实成熟，果实发育期106天。
树势中庸偏旺，树姿半开张。萌芽率高，成枝力中等。幼树以腋花芽结果为主，盛果期树以短果枝和腋花芽结果为主，早果性好，丰产、稳产。自花不结实，可选择金水2号作为授粉树。在土层深厚、肥沃的河滩地及平原地区，栽植行株距宜为4米×（2～3）米，在瘠薄的坡岗地可适度密植，行株距为4米×2米。高抗黑星病，对黑斑病抗性优于金水2号和早酥梨。
（9）华梨2号
华梨2号，又名玉水梨，华中农业大学园艺林学学院选育，亲本为二宫白×菊水。2002年2月通过湖北省农作物品种审定委员会审定。果实圆形，果皮黄绿色，果面光滑，无锈或少锈，平均单果重180克，最大250克；梗洼中广、较浅，萼洼窄、中深，萼片脱落。果肉白色，果心小，肉质细嫩，石细胞少，汁液极多，酸甜适口，含可溶性固形物12%左右，可滴定酸0.1%左右，品质上等。在湖北武汉3月上旬芽萌动，3月下旬盛花，7月中旬果实成熟，果实发育期99～105天。
树势中庸，树姿开张，干性中等偏弱，层性较明显。萌芽力较强，成枝力中等，枝条较细而略弯曲，早果性好，丰产、稳产。对梨黑星病和梨黑斑病的抗性强于亲本二宫白和菊水。栽植株行距1.5～2.0米×4米，可选择花期相近的华梨1号或湘菊等作为授粉品种。
（10）早魁
河北省农林科学院石家庄果树研究所培育，亲本为雪花×黄花，2001年通过河北省林木良种审定委员会审定。果实椭圆形，平均单果重258克，果面绿黄色或金黄色；果肉白色，果心小，肉质较细，石细胞少，汁液多，味甜，松脆可口，含可溶性固形物12.6%，品质上等。在石家庄地区3月下旬芽萌动，4月中旬盛花，8月初果实成熟，果实发育期110天。
树势强，萌芽率高，成枝力较强，早果性好，以短果枝结果为主，幼树和旺树亦有中、长果枝结果及腋花芽结果，连续结果能力中等。栽植株行距可选3米×5米，可以用黄冠、冀蜜、早酥、雪花等品种作为授粉树。高抗梨树黑星病。
（11）西子绿
浙江大学园艺系育成，亲本为新世纪×（八云×杭青），1996年通过专家鉴定。果实圆形，平均单果重190克。果皮黄绿色，果面光滑洁净，果点小，外观甚美。果肉白色，肉质细脆，汁液多，味甜。含可溶性固形物11.5%～13%，品质上等。浙江杭州地区果实7月中旬成熟。在辽宁兴城，4月上旬花芽萌动，4月下旬至5月上旬开花，8月上旬果实成熟，11月中旬落叶。果实发育期102天左右。
树姿较开张，萌芽力强，成枝力中等。生长势中庸，需加大肥水管理，增施有机肥。授粉品种可选用绿云、幸水、菊水等。
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