北方人普遍高于南方人的原因有三。一是北方地区高，南方地域低，北方多山南方多水。山高造就了北方人高。二是北方人吃的营养都长了个子，普遍的个头大，心眼儿少，南方人吃的营养都长了心眼。只长心眼不长个子说的就是南方人。三是北方地区环境比较恶劣，必须个头大块头大才能够应对恶劣的生存环境，南方环境适合人居，不需要太多的脂肪肌肉，不需要太多的体力只要靠灵巧就能好好的生活。
懂的人都知道上面的纯属瞎掰，但是还真的有人相信。
我记得看过几篇文章，很多资料论证了北方人普遍高于南方人的观点。首先这是由于纬度和气温造成的。纬度高，温度低人要大量地补充能量，吃的东西就很容易被储存在身体里，就是为了应对北方的环境，为了生存，北方人才长得块头大，个头大。这个要去看东北人和西北人中普遍个子高，而这两个地方纬度在咱们国家是高的。
其次是温度高低影响的人生理成熟的早晚。冷的地方人生长激素分泌迟缓，人长得就比较慢，性成熟得晚，那么人成长的时间就比较长。在植物也可以看到，北方多松柏，都是比较高的乔木。南方纬度低，南方多灌木。温度高的地方热量多，人很容易早熟。小小年纪在性方面可能就已经发育成熟，生长激素停止分泌，骨头较早闭合，身高很难再长高。
再次是温度高影响了人身体保持水分量。南方人长得普遍矮小，还是为了适应环境的需要，个子矮小，那么体表面积就小，排汗量就少，人较大程度保持了水分，利于个体健康。
第一是气候原因，寒冷地带较之温热带更能刺激人的生长激素，而且因为天气寒冷人们就会摄入更多食物，当然容易长高一些了。所以俄罗斯这些寒带地区人们普遍都长得很高大，我们国家的北方当然也不例外了。
第二是饮食结构，在南方米饭和猪肉几乎是绝对的主食，而在北方则有大部分人习惯吃面食，牛羊肉等，对骨骼和体形的成长影响当然就不一样。 不过这些也不是绝对的，身高会受到各种各样的因素影响，遗传因素是主要的，其次地理环境还有饮食等等都会对身高产生影响。
这件事情首先是地理原因，其次是人们普遍存在的地域偏见心理。
首先南方北方的温度差异比较大，南方全面温度普遍较高，北方部分城市一年中将近有大半年的时间都是偏寒冷。而通过物理学也可以知道，一个物体的体积越大，表面积越小，散热能力就越差，保温能力也就相对较高。而一个物体的体积越小，表面积越大，散热的能力也就越强。那么人体在经过自然的选择的情况下，北方人身体选择肯定是越长越高，而南方人的身体自主选择是越长越矮。不过还好的地方在于人类的大部分审美都是以高为美，过于矮的人和过于高的人，可能无法结婚，或者有其他的状况。这属于自然选择。所以南方的男性朋友们并不是特别的矮，大多都是在一米七以上。
然后就是地域偏见的心理吧。经常有一些人说哪个地方的人素质差，哪里哪里的人豪爽大方，其实这就是地域偏见。我认识的男性朋友有个子比较高的南方人，大概有一米八七左右，认识的北方的朋友也有比较矮的，才一米七多一点，加上头发也没到一米七五。但是在强大的地域偏见心理下，会认为北方人普遍都比较高一些，而南方人普遍都比较低。
实际上在国家的发展之中，现在的南方北方人口流动量非常的大，南北方身高差异不是特别明显。此外日常生活的营养摄取量足够，南方人平均身高都有所提高。日本都从当年的一米六多提升到现在的一米七多，更何况南方朋友呢？
其实我们可以得出结论：北方人比南方人高，平原的人比山里的人高，城里的人比农村的人高。同是南方人，为什么江浙安徽湖北的人比湖南四川贵州广西的人高就是地形这个原因。
遗传因素也起到了一定作用。人类身高受到基因的影响，而基因在家族之间传递。据科学研究发现，北方地区普遍存在身材高大的家族群体，这意味着他们具备了更多身高增长所需的基因优势。而南方地区则相对较少出现这种特点。
经济发展和生活水平也可能与身高有关。北方地区经济发达、城市化程度高，人们的生活条件相对更好，获得更好的营养和医疗保健。而南方地区经济相对滞后，农村地区的人口可能面临一些贫困和健康问题，这可能会影响他们的身高发育。
尽管北方人普遍比南方人高，但这并不意味着个体差异就趋于消失。在北方和南方地区仍然有身材较矮小的人群存在。个体身高受到多种因素影响，包括遗传、环境和生活习惯等。
北方人普遍比南方人高可能是由气候和环境、遗传因素以及经济水平等多种原因导致的。我们应该注意到个体之间的差异仍然存在，不能简单地将身高归结为一个地域性特征。本回答被网友采纳