银杏怎么吃？有什么功用？

Question

如题所述

Answer 1

外面的银杏果肉先让它腐烂掉，取里面的果仁，取的时候要带皮手套，因为果肉有腐蚀性的。
里面的果仁晒干后剥仁煮粥吃，比较好，清热醒脑

Answer 2

银杏果又叫白果，可以炒来吃，也可以煮汤，煮粥，煮甜品，白果营养丰富，可以杀菌抑菌，祛疾止咳，降胆固醇，抗氧化。但是白果本身也有少量毒素，不可以多吃，千万不要生吃，一定要烧熟，而且要少吃，每天最多不要超过10粒。