青萝卜的吃法和做法图片大全

Question

如题所述

Answer 1

清炒萝卜
1.
要想做好吃的清炒萝卜,首先我们要挑选好吃的青萝卜,要看青萝卜个头大小适中,青头多的萝卜比较好,如图所示挑好青萝卜后,用清水洗净待用.

2.
把洗好的青萝卜先斜着切片,然后再切成青萝卜丝,切好待用,刀工不好的可以用擦丝工具,把青萝卜擦成丝待用.

3.
炒锅放油,油热后想放入葱花和干辣椒炝锅,喜欢姜丝和蒜瓣的,也可以备些姜丝和蒜末,炒出香味.
辣萝卜干可以说是全国通吃的经典小咸菜，无论是吃粥配饭都很开胃。市场中一般也有卖成包装的萝卜干，但配料表中总有各种添加剂。今天教大家在家自制香辣萝卜干，全部是农村老家的纯手工做法，笨方法好味道！

自制香辣萝卜干

主料：白萝卜

调料：盐、花椒粉、辣椒面、香油

萝卜干做法：

1.将白萝卜洗净，带皮切成小条，用盐拌匀腌制2小时，平铺在纱布或者竹屉上晾晒，大约需要2-4天。晾晒至半干，即用指甲按下去没有水分，但还有少许韧性即可。

2.将萝卜干在清水中浸泡1小时，再用水反复重新去除盐分后放入大盆中

3.依据自己的口味加入辣椒粉、花椒粉拌匀，再加入少许的香油，香油量可以多一些味道更好

4.拌好的萝卜干放入密封的容器保存，随吃随拿即可。

提示：同样的方法腌制青萝卜、胡萝卜等等都可以

Answer 2

青萝卜怎么吃 青萝卜的常见吃法
1、凉拌青萝卜丝

青萝卜凉拌很好吃，在制作时要把一个青萝卜用清水洗净，切成细丝，再把少量的香菜切段，葱姜切成末，另外还要取一个鲜红辣椒切成丝状，把切好的食材放在一起，加入味精、盐和白糖以及香油和香醋等调味料调匀，调匀以后就能装盘食用。

2、青萝卜炖排骨

青萝卜炖排骨也很好吃，在制作时需要把青萝卜洗好切成块状，把排骨切成段，然后用沸水焯一下，去掉浮沫，再放入汤锅，加入料酒和姜以及香味与干山楂片和适量的清水，开火煮制，煮开以后放入萝卜块，一起炖，炖到排骨肉质软烂以后加入食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。

3、青萝卜做馅

青萝卜做馅也很好吃，大家可以把洗好的青萝卜切成细丝，然后再取两百克瘦肉馅，与青萝卜丝起剁碎，剁成泥状，加入葱姜末，和十香粉然后加入盐和少量的生抽与食用油，调制成肉馅，然后可以按自己的需要做成包子或者饺子，味道都是特别好。

Answer 3

青萝卜所含热量少，淀粉酶含量很高，不仅具有一定的要药用价值，同时还是很好的食材，食用青萝卜，可以健胃消食、清热解毒，特别适合春夏季节，并且青萝卜纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。

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青萝卜的营养价值

1、青萝卜内含有的营养物质，可以诱导人体自身产生干扰素，从而增加人体免疫力，在一定程度上食用青萝卜还能抑制癌细胞的生长。

2、萝卜中主治食积胀满，其含有的芥子油、精纤维可帮助胃肠蠕动，有助于消化排便。

3、青萝卜虽然营养丰富，但是属于性凉食物，阴盛偏寒体质不宜多食。

4、常吃萝卜还可以降低血脂、软化血管，从而稳定血压，预防冠心病和动脉硬化等。

青萝卜煲老鸭汤

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青萝卜煲老鸭汤

材料准备

主料：老鸭骨架319g，青萝卜361g。辅料：陈皮，鸡粉，生姜片。

制作步骤

1、汤锅中加入适量的清水，将老鸭骨架洗净后放入，盖上锅盖，大火煮滚后灼烫一下，捞起，洗净。

2、将青萝卜洗净去皮后切块。将陈皮洗净后用开水浸软刮去瓤。

3、在玻璃汤锅中放入老鸭骨架、青萝卜块、陈皮、两片生姜，加入适量的清水后盖锅盖煮沸，水开后转为小火煲2小时左右。

4、调入鸡粉、盐，煲滚后即可关火，盛入碗中。

橙子皮凉拌青萝卜丝

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橙子皮凉拌青萝卜丝

材料准备

主料：新鲜橙子皮50g，青萝卜300g。辅料：辣椒油，盐，醋2g，白糖4g，胡椒粉1g，大蒜。

制作步骤

1、橙子剥皮后留下橙皮，把橙子皮白色的内膜去掉后用凉盐水泡3-5分钟，然后洗净挤掉水分，切成细丝，把青萝卜洗净后切丝，越细越好，大蒜去皮捣成泥。

2、将青萝卜丝、橙子皮丝装在碗里拌均匀，先加入白糖拌均匀，腌制6-8分钟。

3、将蒜泥、盐、醋放进碗里搅拌均匀，淋在青萝卜丝和橙子皮丝上，搅拌均匀后撒上胡椒粉，倒些许辣椒油，搅拌均匀即可。

Answer 4

这种青萝卜应该怎么吃呢？它怎么做才好吃呢？今天我就为大家介绍一些青萝卜的常见吃法，想吃美味青萝卜的朋友快来看看吧。
方法/步骤
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凉拌青萝卜丝。

青萝卜凉拌很好吃，在制作时要把一个青萝卜用清水洗净，切成细丝，再把少量的香菜切段，葱姜切成末，另外还要取一个鲜红辣椒切成丝状，把切好的食材放在一起，加入味精、盐和白糖以及香油和香醋等调味料调匀，调匀以后就能装盘食用。

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青萝卜炖排骨。

青萝卜炖排骨也很好吃，在制作时需要把青萝卜洗好切成块状，把排骨切成段，然后用沸水焯一下，去掉浮沫，再放入汤锅，加入料酒和姜以及香味与干山楂片和适量的清水，开火煮制，煮开以后放入萝卜块，一起炖，炖到排骨肉质软烂以后加入食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。

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青萝卜做馅。

青萝卜做馅也很好吃，大家可以把洗好的青萝卜切成细丝，然后再取两百克瘦肉馅，与青萝卜丝起剁碎，剁成泥状，加入葱姜末，和十香粉然后加入盐和少量的生抽与食用油，调制成肉馅，然后可以按自己的需要做成包子或者饺子，味道都是特别好。

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直接生食。青萝卜是可以直接生食的。就像吃水果那样。这个是最简单的,却是最保留青萝卜营养的一种吃法。吃起来水分很多,很甜,就是会有一点辣味,有些人可能接受不了。但是如果是想减肥排毒的,这样吃是非常好哦。

Answer 5

想做好吃的清炒萝卜，首先我们要挑选好吃的青萝卜，要看青萝卜个头大小适中，青头多的萝卜比较好，如图所示挑好青萝卜后，用清水洗净待用。

02
把洗好的青萝卜先斜着切片，然后再切成青萝卜丝，切好待用，刀工不好的可以用擦丝工具，把青萝卜擦成丝待用。

03
炒锅放油，油热后想放入葱花和干辣椒炝锅，喜欢姜丝和蒜瓣的，也可以备些姜丝和蒜末，炒出香味。

04
然后倒入备好的青萝卜丝，用铲子快速翻炒均匀，根据自己的喜好，可以在炒制过程中，加入适量生抽、香醋、食盐翻炒均匀，炒熟后出锅入盘就可以了。