第1个回答 2020-11-04
红参这种中药的价格比较贵，所以市场上难免出现一些假冒伪劣的产品，这也要提醒大家注意，在购买红参的时候一定要学会正确辨别，避免购买到假货，另外红参买回来之后，一定要掌握正确的吃法，只有吃对了才能起到应有的功效，目前比较流行的方法是炖汤来吃，那么如何炖红参汤效果才好呢？
红参和什么一起煲汤？
用料
大老母鸡半只
红参一根半
火腿一厚片
枸杞十几颗
高丽红参煲鸡汤的做法
除枸杞外所有材料加足水，大火烧开后转小火两个半小时左右，鸡酥烂后放下枸杞和盐滚开即可
看红参经过两个多少时煮后已经成这般了，吃上去是粉粉的象板栗，味微苦后甘甜，其实比其他参的苦味都淡很多很多，甘甜更多，觉得它有点桂圆的气味。
人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究：
（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使强身健体、益寿延年。
第2个回答 2020-11-04
红参搭配什么吃不上火
红参补元气又补脾胃，是滋补中的佳品，吃补品上火是因为身体虚，耐不住补品，可以煲汤喝吃红参渣，每次不要超过5克，著名的红参鸡，就是补血补虚的佳品。
1.红参鸡汤
2.红参切丁熬粥
3.红参两片泡茶，或者磨粉吞服，这个服用剂量在2克左右。
4.或者吃红参上火了，晚上用艾叶泡脚泻火
红参和什么一起吃更好
红参搭配枸杞一起吃，红参补气，枸杞明目，对气虚血虚及手脚冰凉和用眼过度都有一定的效果。
这样吃红参长个子效果好
白鸽炖红参
做法：鸽子一只先焯水，在炖锅里加入鸽子、红参5克、红枣和适量的水清炖2个小时，调入盐即可。
功效：红枣、红参、白鸽都是平补的食材，三者搭配在一起顿成滋补汤，不仅健胃补脾，还可以安神补血，能促进青春期孩子个子串一串，也可以促进孩子智力发育和促进新陈代谢，这里的白鸽可以换成鸡肉。