家常菜红烧茄子里的茄子需要油炸吗？

Question

如题所述

Answer 1

家常菜里面的红烧茄子里面的茄子可以油炸，当然也可以不用油炸。就看你喜欢脆一点，还是喜欢软一点。如果在家里面红烧茄子喜欢吃比较脆一点的时候，就可以油炸，如果想吃比较软和一点的时候就不需要油炸。总之，红烧茄子是一道非常美味可口的家常菜。

Answer 2

在饭店里做红烧茄子，一般都是油炸，家里面做也可以不用油炸。
茄子比较吸油，油炸后会吸附大量的油。
现在倡导饮食健康，在制作这道菜时可以不用油炸。在平底锅里倒入少许油，把茄子煸一下，就可以。
还可以用蒸的方法，把茄子改刀后，上笼屉蒸十五分钟，然后再加佐料炒制，也很好吃。

Answer 3

家常菜，红烧茄子里的茄子需要油炸吗？可以油炸也可以不用油炸。不用油炸的方式，就是先把茄子切成块，然后用盐腌制一会儿。待粒出水分之后。在撒上淀粉水搅匀，然后再炒，这样的话也能做出红烧茄子的味道。

Answer 4

家常菜 红烧茄子里的茄子是需要油炸的 ，因为油炸出来的茄子才会更加的软乎更加的好吃， 这样炖出来的茄子会更有风味 。

Answer 5

家常菜红烧茄子也是需要过油，用油炸一下，这样烧出来的味道更好