包菜素包子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

包菜素包子的做法如下：

材料/工具：包子皮、包菜、豆腐、胡萝卜、香菇、姜末、蒜末、食盐、生抽、香油、锅、碗。

1、包菜切成细丝，用盐腌制10分钟，然后挤去多余的水分。豆腐切成小块，胡萝卜和香菇切成细丁。

2、锅中加入适量的油，烧热后加入姜末和蒜末炒香。

3、加入胡萝卜和香菇炒熟。加入腌制好的包菜丝翻炒，稍微加点水焖煮片刻。加入豆腐块，炒匀。最后加入适量的生抽和香油，炒匀后关火。

4、取一个小面团，用手掌压扁成圆片状。在圆片中央放入适量的馅料，然后将边缘往中心折叠，捏紧封口。

5、将包好的包子放在蒸锅的蒸笼上，保持适当的间距，盖上锅盖。将蒸锅加水烧开，然后放入蒸笼，蒸10-15分钟，直到包子变得蓬松。将蒸好的包子取出，摆盘即可。