冬天吃什么火锅好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

冬天吃东北酸菜白肉火锅、老北京铜锅涮肉、北京羊蝎子火锅、重庆牛油火锅、成都鱼头火锅等火锅好吃又简单。

1、东北酸菜白肉火锅：酸菜火锅是流行于东北地区的满族传统食俗，荤素搭配营养均衡，集合了鲜、香、滑、嫩的特点于一身。传统大沿炭火铜锅，放在火盆特制的支架上，沸腾的鲜美鸡汤打底，杂以东北人自制酸菜丝，辅以特产牡蛎，海米提鲜。

2、老北京铜锅涮肉：先涮肉后涮菜是打开老北京涮肉的正确方式，融入鲜美肉味的白水汤底，下点萝卜、粉丝，让人回味无穷。

3、北京羊蝎子火锅：羊龙骨是羊身上营养最丰富、口感最鲜美的部分，清淡麻辣的汤底皆能轻松驾驭。撒一大把香菜调味，香气四溢。

4、重庆牛油火锅：麻辣鲜香、重口重油是川渝火锅的精髓，符合大部分人对于美食的幻想。醇厚的浓香骨汤和数十种原料层层加工熬制。捞起来放在特制的黄豆蒜蓉油碟里蘸淋，喷香诱人。

5、成都鱼头火锅：这是成都的特色火锅，鲜鱼现点现杀。沸腾的红汤锅，煮好的鲜鱼头，肉质细嫩爽滑。漏勺捞到蘸料碗，精华鱼肉与青椒葱花蒜泥配制的蘸料充分混合，各种滋味在口舌间荡漾，幸福感爆棚。