白牡丹 Graptoveria 'Titubans' 是景天科风车石莲属的一种多肉植物，它是风车草属Graptopetalum 的胧月Graptopetalum paraguayensis 与拟石莲花属 Echeveria 的静夜Echeveria derenbergii 杂交培育出来的园艺品种，属于多年生草本或半木本植物。其茎叶多肉化，全株覆盖白粉，茎部健壮，互生叶排列成莲座形，叶片倒卵形，先端急尖。叶肉厚度在0.5~1cm之间，叶色呈灰白至灰绿色，叶尖在阳光照射下可能呈现粉红色（在缺水情况下尤为明显），冬季温差较大时叶片也可能微微泛红（但不明显），通常情况下叶片颜色为白色。歧伞花序从叶腋伸出，小花钟形，花瓣5枚，颜色为浓黄色，花瓣上分布有红色细点，花期主要在春季。
白牡丹还有一个名字叫“咔哇”，这个名称可以理解为韩国出状态的白牡丹，其花型紧凑，颜色可能呈现微红或者微亮塌黄，甚至粉嫩糖果般的色泽，与常规白牡丹相比，形态和颜色都有很大差异。例如，第一张“咔哇”的照片相对较为普通，但后续几张白牡丹的照片可能会让人产生疑虑，因此不要小看普通白牡丹，它们的魅力不仅仅在于颜色。
白牡丹是一种易于养护的多肉植物，与静夜不同，它非常强健（同时继承了胧月的好养特性和静夜的美丽），一旦适应了当地气候，即使放在屋顶接受烈日和暴雨的考验，仍能保持美丽，因此它是新手练习的首选植物。白牡丹容易长侧枝，侧枝生长也快，缺光后植株叶片会拉长，叶片之间空隙变大，叶片变薄且颜色不再洁白，可能略微泛蓝。白牡丹容易生长且出现徒长现象，若想保持叶片紧凑，需要强光照射，否则仅需少量水分就会导致徒长，因叶片厚实而使茎部重量集中在顶部，导致老茎易斜倾，因此也容易培养成老桩用于造型。在浇水时，最好将水浇在土壤中，避免叶片沾水影响美观和导致阳光灼伤。
白牡丹的繁殖主要依靠植株侧芽、叶片扦插和砍头繁殖，砍头后残存的茎根上会长出新的芽，侧芽容易形成且存活率较高。叶插可以大量繁殖幼苗，是大棚繁殖的首选方法。春季是侧芽大量爆发的季节，此时繁殖速度最快。白牡丹可以四季繁殖，只需将小叶片置于土表或插入土壤中，便能长出独立的植株。
大多数时候，白牡丹非常强健，容易养护，即使在露养且无人管理的情况下也能活得像胧月一样自在。然而，一旦白牡丹长得肥嫩（叶片饱满），在季节交替时，如果叶片淋雨浇水过多，可能会突然化水，即使是之前一直露养且淋过多次雨的白牡丹也不例外。白牡丹化水速度快，通常整株叶片会突然垮塌，叶片透明水化，生长点前端可能会发黑，不适合叶插。为了防止白牡丹化水，建议不要过度施肥，季节交替时谨慎浇水淋雨，尤其是避免叶片沾水。
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