发酵茶种类大全

Question

如题所述

Answer 1

1.普洱茶：以大叶种茶为原料，经过自然发酵和人工压制而成。
2.黑茶：在茶叶制作过程中，经过较长时间的自然发酵和堆积而成，茶汤深红稠厚，味道浓郁。
3.乌龙茶：半发酵茶，色泽介于绿茶和红茶之间，口感清香、滋味鲜爽。
4.红茶：发酵时间相对短，茶汤呈红色，略带果香或花香。
5.绿茶：基本不发酵，茶汤呈绿色，口感清淡、滋味清鲜。
6.黄茶：介于绿茶和白茶之间，经过微妙的发酵、杀青、揉捻等工序而成。
7.白茶：未经揉捻和发酵的茶叶，干制后茶汤呈黄绿色、清香淡雅。
8.花茶：以鲜花为原料，与茶叶一起冲泡而成的茶饮。
9.固态茶：茶叶与其他食材混合压制成块状，如茯苓茶、麦冬茶等。
10.闽南黑茶：以福建南部的安溪、漳州等地铁观音品种茶叶为原料，发酵后进行人工加工，茶汤颜色深红，口感醇厚。
11.景德镇香菇茶：以普洱茶为原料，蘑菇发酵长达3个月，口感独特。
12.景德镇菊花茶：以绿茶为原料，与菊花混合沏泡而成，茶汤色泽清澈、花香浓郁。
13.醉翁茶：以黄茶为原料，加入松花、菊花、桂花等香料，口感芳香、滋味浓郁。
14.铁观音：以乌龙茶为原料，口感香醇、滋味甘润。
15.龙井茶：以绿茶为原料，特点是香气浓郁、滋味清鲜、汤色清澈。