水果冷库保鲜温度是多少
一般情况下，水果冷库保鲜温度是-1~15℃，不同的水果放冷库保鲜的温度不一样，如芒果在冷库中保鲜的温度为10~12℃，菠萝的温度是7℃。有的水果放冷库保鲜的温度如果太低会冻伤，导致果皮、果肉变色。下文是关于“水果冷库保鲜温度是多少”的内容介绍，对水果冷库保鲜的温度设置感兴趣的朋友可以往下阅读了解。
水果冷库保鲜的温度
1、苹果：苹果是温带水果，保鲜时冷库的温度应该设置为-1~1℃，可以保鲜60~-210天。
2、芒果：芒果是热带水果，如果冷库保鲜的温度过低会冻伤，果皮会变黑，温度设置为10~12℃即可。
3、菠萝蜜：冷库保鲜的温度设置为7℃，如果温度低于6℃会冻伤果肉，温度过高会导致果皮变色。
4、香蕉：放冷库保鲜时温度应该设置为11~12℃，如果温度低于5℃果皮会冻伤变黑。
葡萄冷库保鲜温度是多少
葡萄冷库保鲜温度是-1~0℃，葡萄在冷库中对湿度也有要求，湿度设置为85%~90%，可以保鲜1~4个月。
上文是关于“水果冷库保鲜温度是多少”的具体内容介绍，不同的水果放冷库中保鲜的温度、湿度、时间不一样，热带、温带、寒带的水果不能放一起保鲜，温度过高会滋生细菌，温度过低会冻伤。