啤酒煮开了还有酒精吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 啤酒煮开了之后里面的酒精会消失。温度越高，酒精挥发得越快，基本上只会留下水分，因此喝起来没有味道。
2. 啤酒不适合做菜。虽然能去除肉里的腥味，但酒精含量太高会破坏肉里面的蛋白质，影响口感。
3. 很多人在吃烧烤或火锅等食物时喜欢饮酒，但在天气冷的时候，喝凉的啤酒会刺激肠胃。有些人会选择将啤酒煮开后饮用，但这样做会让啤酒失去酒精。
4. 需要注意的是，啤酒煮开后，温度升高，酒精会挥发，剩下的大部分是水分，因此味道会变淡。不建议将啤酒用于做菜，因为高酒精含量会破坏肉中的蛋白质。
5. 虽然很多人喜欢喝啤酒，但不建议长期饮用，尤其是体质不好的人。过量或大量饮用可能会导致病情加重，增加身体负担，甚至引发肝脏等疾病。