每次炖出的骨头汤都很淡，有怎样的办法更好的提味呢？

Question

如题所述

Answer 1

有的人表示，自己每次在蹲完了骨头汤之后，就会发现骨头汤的味道特别的淡，这可能是因为我们没有体现的，去翻炒骨头汤。如果说大家提前的去翻炒一下骨头汤的话，那么，骨头汤的味道就会变得比较浓一些。

一、怎么样才能让骨头汤的味道更加的浓一些呢？

大家再把骨头清洗干净之后，小便就建议大家可以选择把骨头放在锅里面煎一下，这样的话味道就会更加的浓一些。如果说我们直接的用骨头汤去炖汤喝的话，那么味道肯定就会特别的大了。先在锅里面用油进行翻炒一下，然后过一会儿，等到翻炒出香味之后，就可以加入适量的水。这个时候我们就可以把骨头汤放在高压锅里面炖，在快要出锅的时候，加入适量的白萝卜或者是玉米，也会让口感更加的鲜甜一些，大家如果觉得味道特别淡的话，也可以适当的加入一些花椒，还有盐。

二、制作骨头汤的注意事项。

大家需要知道，在制作骨头汤的时候，我们一定要提前的去翻炒一下，这样的话，骨头汤的味道才会更加的浓一些。如果说我们没有进行翻炒的话，那么，整个骨头汤炖起来就不会特别的白，而且也不会特别的好喝，看起来就让人觉得寡淡无味。

三、总结。

大家如果是比较喜欢喝骨头汤的话，那么，小编建议，大家最好是去购买新鲜的骨头，这样炖出来的汤也会更加的好喝一些。如果说我们买的骨头是放置了很长时间的话，那么，不管怎么炖肉？都会有一些肉腥味儿，而且小编也是建议大家最好是加入适量的排骨一起炖，这样的话，味道也会更加的浓一些，只有骨头的话，肉就会很少。