维生素B12在水果和蔬菜中几乎完全找不到，只有紫菜及海藻类含有少量。
自然界中的维生素B12主要存在于动物性食物中，如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛋、牛奶、乳制品等。
人体维生素B12需要量极少，每天只需3微克，只要饮食正常，一般不会缺乏。
扩展资料
维生素B12主要功能
1、促进甲基转移。
2、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血;维护神经系统健康。
3、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。
4、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。
5、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用。
6、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感。
7、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。
参考资料来源：人民健康网--脚肿手麻，补点维生素B12
参考资料来源：健康报网--微量营养素 孕妇最宜补
参考资料来源：人民网--维生素B12主要功能有哪些 有哪些不良反应
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