这七道中国美食,不仅国人喜欢,在国外也颇受欢迎!
说到美食,世界上所有国家都不如中国丰富,因为中国菜讲究色、香、味俱全,而且食材丰富,做法多样,所以中国是公认的美食之国。外国人也非常喜欢中国的美食,但要说起最受国外欢迎的美食,可能会出乎你的意料,今天就来看看外国人餐桌上常见的八道中国美食。
编辑
NO:1宫保鸡丁
如果让外国人列举几道中国菜,宫保鸡丁一定包含在内。宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,颇受中外食客青睐。相传这道菜以晚清名臣丁宝桢命名。丁宝桢喜欢吃花生米和鸡,尤其喜欢吃辣,所以他在山东为官时,命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒,后来他在四川总督上任的时候,便将此菜推广开来,命名为宫保鸡丁,由此传开来。丁宝桢原籍贵州,曾任山东巡抚,后任四川总督,逝世后被清廷追赠 “太子太保”衔,世称“丁宫保”,本品也因此得名。
主要食材:鸡肉、干辣椒、花生米。
编辑
NO:2麻婆豆腐
没想到吧,麻婆豆腐也能上榜,这道菜虽然食材简单,价格也不贵,但却是川菜中最有名的菜肴之一。食用后口舌俱麻,唇齿留辣,充分体现了川菜“麻辣”的特点。中国各地餐馆里均能见到麻婆豆腐。在韩国、日本也很常见,不过加入了当地风味。尽管日本料理不以“辣”见长,但日式做法仍然保留了这一特点,食用时通常搭配日本米饭。
主要食材:豆腐、牛肉。
编辑
NO:3蛋炒饭
“嘿,蛋炒饭,最简单也最困难,饭要粒粒分明,还要沾着蛋...”说起蛋炒饭,不自觉就哼起来了,蛋炒饭最早的记载见于长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。经专家考证,“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。如今已经成为中国人最常见的食物。蛋炒饭香气扑鼻、质地松软、望之令人垂涎,在中国的高级酒店或街边小摊均能见到。本品烹饪方法虽然简单,仍有几点需要注意:为保证口感,用剩饭而不用新饭;炒前应充分搅拌。
主要食材:大米、鸡蛋、食用油。
编辑
NO:4炒面
蛋炒饭都上榜了,怎么能少了炒面呢,炒面营养丰富,有益健康,有促进消化、改善贫血、增强免疫力等功效,在全球都颇受欢迎,在中国则更是家家户户都经常吃的主食。炒面做法多样,在西方最为知名的是粤式炒面。在美式中餐中,炒面用料有面条、肉、洋葱和芹菜等,这道菜被奉为西方中餐馆的特色菜。美国的东西海岸做法存在差异,东海岸的炒面类似港式,口感筋道,而西海岸大多采用蒸制,口感糯软。大多数餐馆会先将面条油炸,以最快方式使之呈现金黄色。
主要食材:面条和食用油。
编辑
NO:5饺子
中国有一句话叫:好吃不过饺子。做为中国众多传统节日的“压轴”,足见饺子在中餐中的分量,据说饺子由东汉名医张仲景首创,距今已有1800年的历史。饺子是中国最受欢迎的传统美食之一,同时也受到西方人的大力追捧。而且饺子的馅料众多,包罗大众,也提现了中国的文化底蕴,也一直是外国人眼中最具有中国特色的美食之一。
主要食材:肉类、蔬菜、面粉。
编辑
NO:6北京烤鸭
北京烤鸭味道醇厚、色泽鲜亮,被誉为国菜,北京各大饭店均有供应。高档餐馆更是考究,甚至有自己的养鸭场,以特定品种的鸭子作为原材料,制作独具特色的北京烤鸭。全聚德建于1979年,系北京乃至全球最大的烤鸭店之一。全聚德每天最多可提供5000桌供顾客用餐,北京烤鸭外皮薄脆,肉质细嫩,口味鲜美,受到很多外国友人的大力推崇,其中不乏社会名流、国际政要。
主要食材:鸭肉、薄饼、大葱。
编辑
NO:7春卷
春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品,民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。因为通常在春节期间食用,因而得名春卷。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考