菌落总数测定什么情况下用
磷酸盐缓冲液，什么情况下用生理盐水
1. 生理盐水一般有两种配法：0.85%和0.90%两种，前者是我们食品卫生微生物学用得多，后者医学方面用得多。主要用来做稀释液或做药物溶液用
2. 盐水杀菌要看是什么浓度的啦，一般而言盐水杀菌浓度并不好，而生理盐水主要是为了给微生物细胞一个相对稳定的
渗透压罢了，防止细胞因渗透压改变而破裂或脱水死亡。
3. 磷酸盐缓冲液（PBS）具有较强的缓冲能力，因此也可为细胞维持一个较为稳定的pH环境，避免细胞受损害。
4. 2003版的霉菌
酵母菌检测标准之所以还有无菌水一说，是因为94版中有高盐
查氏培基，该培基本身含盐分较高，故制定者为了避免应用生理盐水导致不必要的后果而加入了无菌水作为稀释液。后来2003版已经删除了该培基，但却不小心继续保留无菌水这一说。