患糖尿病 高血脂的人到底可不可以吃海参?

我在网上搜索到吃海参对患糖尿病和高血压 高血脂的人很有帮助
可是昨天问医生 又说不能吃 说是含胆固醇高
有没有谁知道权威点的说法啊?谢谢~

我来补充点海参方面的资料

一、海参的营养成分列表
1.矿物质:主要有钙、磷、铁、镁 碘、硒等
2.蛋白质:含18神氨基酸、牛璜酸等
3.活性成份:海参素、海参皂甙、酸性粘多糖(由氨基已糖、已糖醛酸岩藻
糖等组成) 、β胡萝卜素、海胆紫酮、牛璜酸、虾黄等。
总结:海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖.无胆固醇的营养保
健食品,倍受中老年人的青睐。海参中的营养成分不仅丰富,而
且均衡、合理,吃了不会浪费营养,机体吸收快而充分,是难得
的天然营养宝库。
表一、(每100克中含)
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 77.1 能量(千卡) 78
能量(千焦) 326 蛋白质(克) 16.5 脂肪(克) 0.2
碳水化合物(克) 2.5 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 51
灰份(克) 3.7 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.03 核黄素(毫克) 0.04
尼克酸(毫克) 0.1 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克)3.14
a-E 2.37 (β-γ)-E 0.77 δ-E 0
钙(毫克) 285 磷(毫克) 28 钾(毫克) 43
钠(毫克) 502.9 镁(毫克) 149 铁(毫克) 13.2
锌(毫克) 0.63 硒(微克) 63.93 铜(毫克) 0.05
锰(毫克) 0.76 碘(毫克) 0
表二
成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸 183 亮氨酸 271 赖氨酸 157
含硫氨基酸(T) 109 蛋氨酸 63 胱氨酸 46
芳香族氨基酸(T) 327 苯丙氨酸 162 酪氨酸 165
苏氨酸 323 色氨酸 31 缬氨酸 245
精氨酸 617 组氨酸 114 丙氨酸 480
天冬氨酸 692 谷氨酸 963 甘氨酸 1185
脯氨酸 606 丝氨酸 326
二、海参主要营养元素作用
1 、酸性粘多糖:可防止动脉硬化,是降血压、降血脂、抗衰老、修复陈
旧性心肌梗塞最有效的物质之一。
2 、海参素:有提高人体免疫力和抗癌杀菌的作用,抗腐能力强。
3 、18 种氨基酸(天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨
酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酯氨酸、苯丙氨
酸、赖氨酸、氨、组氨酸、精氨酸等):人体缺少上述某种必须的氨
基酸容易发生致命病变。因此,获取人体所需的氨基酸对人体的正常
发育尤为重要。刺参中均含有这些人体必需的氨基酸。
4 、硒:能抑制癌细胞的生长,具有有效的抗癌作用。
5 、锌:具有增强人体细胞内部机能,扩张理化因子成长的外界环境,促
使其合成蛋白质的机能。增强脑细胞的营养,促进脑细胞的健康
发育,尤其能促进胎儿脑功能的健康发育。
6 、钙:具有增强细胞核泵的作用,促进细胞活性物质的运输,加强钙质
的运送,强化骨细胞的硬度,促进骨质健康发育。

如果想了解更多海参方面的知识 可以去我们的论坛看下 详细联系方式 看我个人资料好了
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2009-04-26
第2个回答  2009-05-09
医生说海参的胆固醇含量高,可见这个医生的知识程度了。

权威的就是美国西北大学的海洋学博士丁鑫,曾经回答过媒体的提问,有一个海参的十问,你可以搜索看一看,里面讲的非常清楚。

昨天在【有问有答】里面看了一个医生的回答,自相矛盾。
注意小括号里面的内容,小括号是我加的,方便大家对比。
转载如下:

【 【医评】(高血压病,高血脂症,冠心病,肥胖症,糖尿病患者均不宜食用);维生素A缺乏症,夜盲症及孕产妇宜适量食用.
一般人群都能食用 .
1. 适宜虚劳赢弱,气血不足,营养不良,病后产后体虚之人食用;适宜肾阳不足,阳痿遗精,小便频数之人食用;(适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化之人食用);适宜癌症病人及放疗,化疗,手术后食用;适宜肝炎,肾炎,糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用;适宜血友病患者及易于出血之人食用;适宜年老体弱者食用;...........】

黑括号里面的内容是医生回答的,看出问题了吗?说能吃和不能吃,要有些理论根据和科学研究对比,自己的矛戳自己的盾,有损医生的称号。
第3个回答  2009-05-05
哪个250医生告诉你的?海参是唯一不含胆固醇的海产品,糖尿病和高血压病人都可以吃,而且对身体有好处!那个大夫也真是!
第4个回答  2009-04-25
海参胆固醇为零,多吃参对患糖尿病和高血压 高血脂的人很有帮助 。
相似回答