利用五分钟，教你做无添加茶醇香的手煮奶茶

Question

如题所述

Answer 1

花儿，这位热爱生活的美食家，通常在周末会暂时放下工作，沉浸在厨房的烹饪乐趣中。对于许多人来说，街头的奶茶仿佛拥有魔力，虽然它与营养无关，但诱惑难以抵挡。我们都知道，健康生活并不意味着每天严格按照食谱，偶尔的放纵也无可厚非，尤其是面对那些添加了各种未知成分的香浓奶茶。

今天，花儿要分享一款简单易做的手煮奶茶，只需五分钟，就能享受到纯正的茶香和无添加的美味。在寒冷干燥的季节，一杯自制的奶茶不仅能温暖身心，还能在朋友聚会中成为亮点。虽然自家做的奶茶可能没有外面的香浓，但你可以根据喜好调整糖分和茶叶，确保每一口都是满足。这款奶茶适合快速制作，即使是三五好友聚餐，也能轻松奉上，赢得赞美。

制作这款奶茶所需的材料包括正山小种红茶（根据牛奶量和个人口味选择）、600毫升纯牛奶、少许白砂糖（增加奶茶的口感）。步骤如下：

准备所需的茶叶和牛奶，选择正山小种红茶，无需选择昂贵品种，价格适中且口感纯正。
将白砂糖在无水的锅中加热至琥珀色，为奶茶增添焦糖风味，可根据个人喜好决定是否添加。
加入牛奶和茶叶，注意观察糖块与牛奶的融合过程，避免牛奶煮沸。
茶叶会慢慢融入牛奶，当出现小气泡并即将沸腾时，转小火，用擀面杖压碎茶叶以释放香气。
根据个人口味调整煮的时间，喜欢奶味重就少煮，喜欢茶味重就多煮。若出现扑锅，可关火调整。
煮至颜色不再变化，用滤网过滤后，即可倒入杯中。如果想要冰奶茶，冷却后放入冰箱冷冻格，再与热奶茶混合。

实际上，整个制作过程只需五分钟，虽然看起来繁琐，但只要细心操作，一定能成功。花儿，这位美食作家，期待你的尝试并享受这个过程。