薏米,在中药里称薏苡仁它可以治湿痹,利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节,运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米莫属。
关于薏米消肿作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。
如何去湿气呢？就教你两招。
1绿豆薏米粥:
将15克大米, 15克绿豆, 15克薏米洗净，加水熬粥。 直接食用可充饥,清热解渴,补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿
薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效,而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。对于爱美的mm,薏仁粥除了有美白的功效,同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。
2百合薏米粥
将薏米50克、百合15克洗净,放入锅中,加水适量煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。
特点:甜香,热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃,泽肤祛斑,可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症,对青春少女美容有益。
最后如果上班族或者学生党，平时没有时间去煮粥，可以喝一些去湿气的饮品，很多去湿气的饮品里都含有薏仁，莲子，茯苓这些东西，就比如这一款：
它就是用这些去湿气的食材熬制成的，至于祛湿效果，我是一直在喝，以前脸上总是爱出油，还长痘痘，一直找办法治疗都没效果
后来喝它喝了差不多一个月，脸上的痘痘也没有啦，更别说出油啦，自己以前肚子上怎么也减不下去的肉竟然也不见了，体重是蹭蹭的往下掉！
以上几种都是自己试过的祛湿效果比较好的法子，祛湿粥一星期喝2到3次就行，祛湿茶可以天天喝的！想要祛湿或者减肥一直没有效果的都可以试试这些！
薏米虽能去湿气，可是也不是什么样的症状都能食用吧，话是这样说，但薏米在祛湿除湿上应用还是很广泛的。
生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
薏米炒着吃的方法，我们首先要选用净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。中药的泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。
锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。简单说下这个香气。根据中药炒制程度的不同，一般分为把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。
炒薏米的功效非常的棒，能够健脾渗湿。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，便经常煮些薏米汤来喝，却不见什么效果，不知道问题出在哪里。这正是因为他用的生薏米，性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就会很明显了。而麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
