第1个回答 推荐于2019-09-24
原料：栗子200克，鸡腿1个；
调料：色拉油，食盐，酱油适量，姜两片，料酒2匙，小葱1根
做法：
板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水去壳备用
2.锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用
3.余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒
4.鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗
5.倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右
6.再大火收干水份，撒入葱段即可
是一道传统名菜，属东北菜、川菜、湘菜等。菜品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。
本回答被网友采纳第2个回答 2020-09-27
家庭版板栗炒鸡的做法，一盘不够吃
第3个回答 2020-09-27
教你板栗炒鸡的好方法
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