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红薯凉粉做出来又硬又脆还透明是加了什么材料?
如题所述
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第1个回答 2020-03-18
可能会加了明胶吧,这种还是不要食用了 以免造成不良反应
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红薯
粉
凉粉
怎么做
答:
地瓜
粉也是可以用来
做凉粉
,制作方法上面还是比较简单,但首先就应该要先将地瓜粉磨成细腻的粉末状,这样才可以使得
做出来
的凉粉味道上面变得更加的细腻,另外还应该要将准备好的大米放入到温水里面浸泡四个小时以上的时间,才可以磨成米浆备用,这样做出来的凉粉味道才会更好。【原料】:大米1500克凉粉草500...
做红薯
粉条
加什么
原料
答:
红薯
淀粉、碱面、清水。下面介绍红薯粉条的做法供参考,首先准备
材料
:红薯淀粉适量、清水适量、碱面适量。1、首先准备一个干净无水的容器,然后在容器中倒入100g红薯淀粉。2、红薯淀粉倒好后,倒入200g清水,然后搅拌均匀,如图所示。3、搅拌均匀后,倒入锅中,然后开小火,一边加热,一边不停搅拌。4、...
自己做的
凉粉
为
什么
发
硬?
答:
2.锅中放四碗的水大火烧开,将解开的淀粉放入锅中,一边倒一边搅拌,直到淀粉熬成
透明
状即可关火,将熬好的
红薯
淀粉放入容器中放凉凝固。 3.将凝固好的红薯淀粉切成条,放入盆中加入黄瓜丝、小香葱、调味料:老陈醋两勺、生抽一勺、辣椒油一勺、蒜蓉一份、食用盐两克、鸡粉两克、白糖两克、香油少许、熟芝麻一份...
自己做的
凉粉
为
什么
发
硬?
答:
2、豌豆淀粉:豌豆淀粉属于比较好的淀粉
,主要用来凉粉、凉皮等,做的凉粉软硬适中,口感很脆,豌豆淀粉做出的凉粉最筋道,口感好,正宗的豌豆颜色是白色。3、红薯淀粉:红薯淀粉主要做点心、粉丝、粉皮等,红薯淀粉口感比较爽滑,红薯淀粉做出的凉粉比较绵软,口感爽滑,做出来的凉粉吃起来软韧爽滑,口感...
红薯凉粉
的比例 红薯凉粉怎么
做硬
答:
材料
:红薯粉,清水 做法:1.用一碗水将红薯粉调成浆水,比例为1:4左右,要使
红薯凉粉
充分溶解,而且又不是太稀,这样
做出来
的凉粉,软硬适中,口感好吃。2.将红薯浆水过滤,因为里面会有一定的红薯杂志。3.开火,加入红薯浆水,不断搅拌,因为红薯粉下锅以后,粘度很大,稍不注意就容易糊底。4....
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