截至2021年6月11号,寿司培训班的培训价格通常为2000元到5000元之间。进行寿司培训的相关说明:
紫菜卷寿司
材料准备:紫菜卷2张,香米100克,鸡蛋 1个,黄瓜1小节,红萝卜 1小节,肉松 适量,寿司醋适量,寿司竹帘1张
做法:
先将米洗净,煮熟。(如果家里有糯米,可以香米和糯米以10:1的比例掺着煮,吃起来会更香),米饭熟后趁热加入寿司醋拌匀备用
煎一张蛋饼,蛋饼冷却后切条备用,红萝卜切条后用滚开水白焯3分钟后捞起冷却备用,黄瓜切条备用。
然后把紫菜铺在寿司竹帘上,把米饭倒在上面约占紫菜卷的3/4,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的鸡蛋,黄瓜、红萝卜和适量肉松(也可以放自己喜欢吃的蔬菜和熟肉类),用力握紧竹帘两头,慢慢卷起米饭,稍压一会儿定型
最后用刀切成小片约1.5CM宽即可
注意:
如果买不到寿司醋,可以用白醋:白糖:盐以6:3:1比例调成。
寿司醋饭放在一旁备用时要用保鲜膜或湿布覆盖,这样可以保持湿度和温度,避免饭粒变干而无法捏制成团,以及会影响口感。